一生不生病的三道菜

   一生不生病的三道菜让您90岁还健步如飞，耳聪目明。

　

　　一、醋泡黑豆
　　醋泡黑豆是中医治疗肾虚的黄金验方，醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌髮功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白髮、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、乾涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。

　　做法：
　　1、把洗净晾乾的黑豆放入炒锅中中火干炒。
　　2、五分鐘后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分鐘。
　　3、放入容器中，在通风处晾凉。
　　4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋。
　　5、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了。加上蜂蜜，拌匀即可食用。
　　食用方法：一次不用多吃，两叁颗就可以了，但要坚持食用才有效。

　　二、醋泡花生
　　醋与花生的“天仙配”是科学的，这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7∼10粒，连吃一周为一个疗程，可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，但需注意的是，食用要适量，最多十几粒，吃后一定及时漱口，否则对牙齿不利。

　　做法：
　　1、用花生米(最好是新鲜的)50克。
　　2、放到可以密封的罐子裡，倒入米醋或陈醋。
　　3、醋要没过花生米，盖上盖子密封好，放到阴凉处7-10天。
　　4、大概一个星期就可以吃了。
　　食用方法：一天不要吃多，一小勺5-10粒即可，坚持吃才有效果。

　　三、醋泡姜
　　根据临床研究，醋泡姜的确是能保持脾胃功能正常，更关键的是，脾胃功能正常，很多问题都迎刃而解。
　　心臟病跟胃特别有关係，胆固醇从哪儿来的?就从肠胃来的，痛风从哪儿来，同样从肠胃来的，高血压都有关係，因此，我们把肠胃、脾胃搞好了，那就都解决问题了。所以每天吃醋泡姜对人健康是非常有帮助的。醋泡生姜不仅养生效果极佳，而且作为一道调味的小凉菜还很不错呢，东西虽好，但不要贪吃哦，每天2-4片即可。

　　做法：　　
    1、生姜切片。
　　2、把切好的姜片放到一个罐子裡，倒入米醋或陈醋。
　　3、醋倒满，没过生姜。
　　4、取一小块保鲜膜，折叠成一小块。
　　5、把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。
　　6、盖上盖子，密封结实。放到冰箱裡一个星期后就可以吃了。
　　食用方法：每天2-4片，早晨吃最好，长期食用效果最好。