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2014年2月17日星期一

生老病死的密码—酵素(15)


酵素的广泛应用


1、酵素的广泛应用

据估计,2010年全球酵素市场规模将达38亿美元。其中食品酵素与人们生活饮食密切相关,发展空间及成长潜力最大,年增长率达7%以上,预计2010年仅食用酵素市场规模可达16.9亿美元。目前,国外酵素的科研成果应用越来越广泛。食品加工业,洗涤化工业,农牧养殖业,美容,临床,保健等诸多领域都广泛应用。在此我们重点谈酵素在营养,医疗,保健领域的应用。

酵素对中国人来讲,是一个全新的陌生的概念,作为一名健康科普工作者,有责任,有义务,客观,公正,全面,系统地介绍国外最前沿的科研成果,唤醒更多的人关注酵素,认识酵素,了解酵素. 目前,国内市场有十几家酵素产品,当然以后会越来越多。

酵素已经走进我们的生活,逐步成为生活必需品,酵素关系到人的生老病死。新的科学知识应该越早知道越好,人的生命是有限的,(中国人平均寿命72岁,健康寿命才62岁),在这有限的生命里,如何提高生命质量,预防疾病,延长生命的长度,应该是天大的事儿。有读者来电问怎么样选购酵素产品,在这里我一定会知无不言,言无不尽地将我所了解的最好的酵素产品推荐给大家,供选择参考。

2、怎样理解“生老病死的密码---酵素”这句话?

生命的奥秘,在于酵素,从生命的孕育到生命的终结一刻也离不开酵素的作用,男女结合,男子精细胞要有顶体酶才能授精,女子要有孕育酶才能着床,许多年青人结婚多年,没有小孩,其中一个重要原因就出现在酶的问题上,在抗衰老问题上过去重点强调SOD酶,谷胱甘肽过氧化物酶和过氧化氢酶三个方面,最近发现端粒酶与寿命有直接关系(酵素是酶的集合体,说酵素而不说酶,强调是它的整体性,系统性)。所以人的寿命长短关键因素也在酵素上,代谢酵素决定人的寿命,这是最新的科学定论。

你知道人生病的共同原因是什么吗?世界酵素研究权威艾德华•豪威尔医学博士用了50年时间研究这个问题,结论就是酵素的缺乏。酵素的缺乏是健康的第一杀手,所有的慢性病不是消化酵素缺乏,就是代谢酵素缺乏。人体自然自愈力等于代谢酵素,它是我们身体里的医生。我们许多读者都有公费医疗,多年解决不了的各种慢性病,终日靠药维持,最终不是死在病上,而是死在不当的用药上,自己却浑然不知。

健康首要的是改变观念,更新知识。我们一定要有正确的认识,酵素是生命要素,人一生中酵素的量是一定的,像一部新车上充好电的电瓶,用一点会少一点,光用不充,电瓶就会过早地报废,酵素我们一定好好珍惜它,呵护它,尽量节约使用,不浪费酵素,保持它数量上的充足和活性,这样就不易生病,不易衰老,所以说酵素是生老病死的密码。

3、酵素真的那样神奇吗?

的确如此,其实人类对酵素的认识才刚刚开始,人体中成千上万种酵素我们才知道5000种,未知的更多,但毕竟人类已找到了健康的方向和方法。目前全世界酵素专著数十本,科学文献几万份,并且成几何级倍增趋势。各个世界顶级大师,各方面权威机构,研究部门,不是一人所写,但结论一致,更增强了人们对酵素效果的可信性。酵素临床应用介绍几乎包括人类所有的疾病,酵素治疗疾病比我们想象的还要神奇。

不过我们国内介绍的几乎为零,难怪大多数人不知道,有些人问医生,有的医生也不知道,这很正常。在国外酵素疗法也是新的治疗方法。酵素是近30年世界科研的热点,近5年酵素在医疗领域有许多重大突破,基础理论的重大突破,临床治疗必然出现重大变革。

告诉大家一个好消息:北京20多所医院已经开始临床应用,像北京佑安医院,北京朝阳区医院,以李宁医学博士为首的一批肝移植专家,在国内最先将酵素在临床上应用,解决手术后病人感染问题。过去肝移植手术感染率为95%。酵素应用后感染率为15%,达到世界先进水平。

科技成果不怕重复试验。不要有"食品还能治病,治病那是药品"的狭隘观念,而拒绝人类认识晚了的酵素疗法。如果你有酵素缺乏所反应出来的20种症状,或是吃了许多保健品效果不理想,可慢性病缠身长年靠药物维持,或是身患疑难杂症,不妨试试这一新的治疗方法,酵素是原生态功能食品,完全没有任何毒副作用,完全没有依赖性。如果你的酵素数量充足,配伍合理,我相信你会有相见恨晚的感觉。

4、为什么说酵素是营养新概念,治病新疗法,养生新观念???

首先酵素是营养新概念。酵素原本是食物当中的一个单独营养成分,大自然有意把客观存在放在食物当中,分解消化食物本身。世界酵素研究权威艾德华•豪尔医学博士发现这个秘密,他是世界上第一个称酵素为营养素的人,他用了50年的时间在1985年揭开了这个秘密,国外称他为:“世界酵素之父”。在美国他写的《酵素营养学》是相关专业必读的教科书。

在发达国家,酵素补充剂也已经成为人们健康的首选,吃什么都得吃酵素,早已经成为人们的共识。

其次酵素是治病的新疗法。过去说最好的药物是食物,最好的医生是自己,这只是科学的假设。那么食物的成分有这个作用?谁又是我们身体里的医生呢?马克期•沃夫上世纪60年代用酵素治病,因而创立了酵素疗法,世人称他为“酵素疗法之父” .

自然自愈力等于代谢酵素,所有疾病的第一病因就是酵素不足。这是医学上最新的发现。

最后说酵素是养生新观念。中国人的养生文化可以说是博大精深,但我们没有很好的总结它,许多好的东西传到了国外,人家保留并发展起来,而我们却失传了,现代人对老祖宗留下的东西一点都不知道,像纳豆,泡菜等等。酵素揭示了古人的养生智慧,破译了大自然治病之谜,使我们醒悟了原来许许多多的养生方法的核心即是--酵素。断食疗法,蔬菜疗法,运动疗法,植物疗法名目繁多和各种疗法全都是围绕着酵素展开的,只是不明白其中的奥秘.

养生的核心就是养护酵素,因此健康长寿我们有了标准,行动的准则就是以下3个方面:千方百计使酵素充足;保持酵素的活性,彻底改掉浪费和挥霍酵素的不良生活习惯。这就是颐养天年的秘决。

5、吃熟食再吃生食能不能解决食物中酵素损失?

不能,因为吃熟食物时,消耗的是我们身体里的潜在酵素,而生食部分只能解决自身的消化问题,如果每天三餐都补充1粒酵素,就相当于生食。

6、怎么样摄取酵素才是正确的呢?

1)保健:胶囊一般应该打开并喷洒到食物上再吃,或者是和饭一起咀嚼也行,因为这样做可以使酵素与食物一起进入人体内,发挥消化食物的作用,消化系统不好的人也应该这样服用效果显著。当然,如果我们一顿饭只吃生的食物,我们就不需要服用了。酵素补充剂的预消化效果,甚至比胰酵素的消化效果好。这是因为酵素补充剂在胃里的酸性条件下也能发挥作用,而胰酵素只能在小肠的碱性环境中发挥作用。

2)治病:酵素补充剂放在两餐中间服用最佳,酵素可以充分进入到血液,组织,器官中进行修复和治疗。酵素治病的用量得因人而异,因病而异,最好在专业人士的指导下综合考虑,科学配合效果更好。

7、如果我们很健康,每天以吃生食为主,补充酵素还有意义吗?

当然。在实验中,吃生食的老鼠活了大约3年,吃熟食的老鼠仅仅活了2年。我们据此推断:饮食中缺少酵素通常会缩短人类30%的寿命。假如以上推理成立的话,那么人类仅仅通过保持充足的酵素含量,就可以多活20年。另外我们生病的时候,天气忽冷忽热的时候,剧烈运动的时候,我们的身体都会消耗大量的酵素。补充酵素都会维持我们体内的酵素库存,因此长期效果绝对是物有所值的。

何况我们的身体每天都会消耗大量的体内酵素,接着通过汗液和尿液排出体外,这样我们体内酵素量就会不断地减少,直至我们死亡。事实上,酵素含量降低还与年龄的增长,慢性疾病的发生有一定的关系。

在人类体内,年轻的成年人体内的酵素最多,而随着年龄的增长,体内的酵素会随之减少。有一种消化酵素在80岁老人的体内含量相当于年青时期的三十分之一。

潜在酵素能增加生命的活力,所以身体的健康程度会体现体内潜在酵素的含量。换一句话说,潜在酵素就是生命的动力。

8、认识酵素的三个误区?

误区一:酵素不需要补充

1890年奥沙利文和汤普森发布的划时代巨著说:“酵素光凭其存在即能发挥作用而且在作用过程中不会被消耗”这一化学观点,至今使许多人认为,酵素不需要补充。世界酵素权威艾德华•豪尔医学博士他从生物学,营养学的角度否定他们的观点。他在《酵素营养学》说:“这种廉洁实在不负责任,也会导致危险的期待,人们会误以为由于某种特殊的魔法,人体内的酵素账户可能被提领一空,而永远都会有剩余额,甚至连最用心的医生及技术人也被这种错误的官方观念所蒙蔽。”酵素需要不需要补充,为什么会有截然不同的观点?除了对问题的认识不同的角度外,焦点在于酵素是不是蛋白质?由于酵素以蛋白质为载体,蛋白质所具备的它都有。人们长期以来误认为它就是蛋白质,蛋白质不缺,因而它也不缺。由于蛋白质自身能够合成一部分,所以酵素也不需要补充,因此酵素一直被主流社会所忽略。

误区二:胃酸会杀死酵素

目前,已知人体酵素有5000种以上,其中有的酵素需要碱性环境。有的需要酸性环境,有的需要中性环境。只有胃蛋酶等在胃酸环境达到一定PH值中才更为活跃,需要碱性环境的酵素处于休眠状态。全世界的科学家在过去的30年中发现确凿的证据表明,口服酵素确实被肠胃系统直接吸收,直接进入血液,作用于体内,而不是被胃酸杀死。

误区三:酵素平行分泌

“平行分泌理论”主张,身体会以相同的浓度分泌三大消化酵素(淀粉酶,蛋白酶,脂肪酶)即使我们体内只需要其中一种来消化食物。西北大学的生理学实验于1943年从老鼠实验中确立了“消化酵素的适应性分泌法则”。有机体的酵素极为珍惜,因此不会分泌超出其作用所需要的量。假若有部分食物是由食物中的酵素进行分解,身体将制造较少的消化酵素。自此以后“消化酵素的适应性分泌法则”已经获得全世界多所大学实验室的证实。

豪尔医学博士说:“我们可以将这种对错误学说奉行不渝多年的情况视为一场悲剧,是科学界不可宽恕的失察。由于“平行分泌理论”鼓吹酵素是用之不尽的,是身体可随意挥霍的,而且毫无价值可言。因此造成人们延宕了50年时间才接受酵素营养观念。

9、为什么吃得过饱反而影响寿命?

在科学实验中有一个令人惊讶的发现,不管是昆虫,动物还是人类,消耗食物越少(保证在不饥饿的情况下)活得寿命越长。以昆虫和动物为研究的对象,严格限制食物的摄取可以使其寿命达到正常寿命的2倍。这说明吃得越饱,体内酵素消耗越多,人的寿命就越短。

10、补充酵素补充剂会不会影响体内酵素的产生?

不会的。大自然是这样设计的,消化食物并不应该100%由消化器官来完成。生的食物本身完成50%。人类把食物做熟了,相当于消化食物的工作完全落在消化器官头上,所以吃熟食的人,胰脏等器官就变得肿大,补充酵素就是给消化器官减轻负担完成它原来的工作。使代谢酵素专心致志地用于增强免疫,修复器官,治疗疾病,排出毒素。

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