吃素的好處！

　　(一)吃素可抗癌

　　美國國家癌症中心指出：食用大量新鮮蔬菜水果，可以大幅降低罹患肝癌、結腸癌、胰髒癌、胃癌、膀胱癌、子宮頸癌、卵巢癌等癌症的危險，大量食用蔬果的人比不常食用的人，患癌幾率減少一半!國內的研究也得出相同的結論：從1984年起，有關專家調查中國人生活習慣與癌症產生的關係發現，每週吃蔬菜14次以上者，比起每週吃2次以下的人，肺癌發生率減少75%、肝癌減少60%、結腸、直腸癌減少40%。



　　(二)吃素對心臟有益

　　吃大量蔬菜、水果可以降低心臟病發和中風的幾率。哈佛大學科學家研究指出，每天多吃一根胡蘿蔔或半粒蕃茄的婦女，可以減少22%心臟病和70%中風的病發機會。在心臟病發之後，蔬菜水果也是一劑良藥，美國白宮健康醫療顧問歐寧胥曾長期做過一項心臟病病理研究，發現心臟病人要成功恢復健康，就必須全面改變飲食，即停止吃肉，改吃素食!他自己也是個素食者，他說：“我生長在德州，愛極了肉食的味道，但是坦白說，我更喜歡舒服又健康的感覺。”



　　(三)吃素增強免疫力

　　英國暢銷書《健康百分百》指出，要增強免疫力，專家的第一個建議就是：每天至少吃5種蔬菜水果。素食更有免疫優勢，德國癌症研究中心研究發現，男性素食者的白血球對抗腫瘤細胞的力量，比男性肉食者強兩倍!也就是說，素食者只要肉食者一半的白血球，就有相同的免疫功能。



　　(四)吃素使身體強健

　　第一屆奧林匹克運動會游泳冠軍茂林羅斯就是位素食者，他的速度驚人，耐力超強，是最負盛名的運動家之一，他的出現掀起了西方運動員吃素的熱潮。世界十七名頂尖運動員，包括曾六度拿到鐵人三項冠軍的史考特和職業美式足球選手席爾，他們都是吃全素或者基本吃素!世界聞名的中長跑之王卡爾•劉易斯更是一位嚴格的素食者，他回憶自己的運動生涯時說：“我發現一個人完全可以不需要動物蛋白質而成為一名成功的運動員。事實上，我賽道賽跑成績最好的一年正是我嚴格素食的第一年!”



　　(五)吃素更長壽

　　許多研究都顯示，素食者更長壽。這不單純是飲食的原因，素食還有利於形成更健康的生活形態。調查素食者與非素食者的生活形態後發現，素食者比葷食者不容易生病住院，而且吃素者較少抽煙、喝酒並能經常保持愉悅心情等等。除此之外，高纖維低脂肪的飲食對高血壓、糖尿病都有很好的預防效果。



　　(六)不再擔心歲月催人老

　　肉食是怎麼使紅顏不知不覺中老去的?肉類、魚類，含有大量動物油脂，與動物蛋白一起，附著在肉食者的皮膚細胞裡，促使細胞不斷肥大，堆積成墜。食肉越多，墜肉型面孔越明顯。還有，動物性食物能使血液中的尿酸、乳酸量增加，乳酸隨汗排出後，停留在皮膚表面，就會不停地侵蝕皮膚表面的細胞，使皮膚失去彈性、沒有張力、粗糙又容易產生皺紋與斑點。現代肉類中毒素越來越多，肉食者的皮膚也因受到肉中毒素的侵蝕變得越來越粗糙。

　　素食者長期食用鹼性的植物性蔬果，血液中的乳酸會大量減少，自然不會產生有害物質隨汗排至皮膚表面損害健康的皮膚。素食中含有大量的維生素E，能使女性皮膚更加嬌嫩，起到極佳的美容效果。同時，植物性食物中的礦物質、纖維質又能把血液中的有害物質清除，這種淨化後的血液，能夠發揮完全的作用，在代謝過程中輸送足夠的養分與氧氣，使全身各器官充滿生氣，皮膚自然健康有光澤，細緻而有彈性。

十商是什么？

1、德商（MQ）：

指一个人的道德人格品质。德商的内容包括体贴、尊重、容忍、宽恕、诚实、负责、平和、忠心、礼貌、幽默等各种美德。


2、智商（ＩＱ）：

是一个表示人智力高低的数量指标，也可以表现为一个人对知识的掌握程度，反映人的记忆力，观察力，思维力，想象力，创造力以及分析问题和解决问题的能力。


3、情商（EQ）：

指管理自己的情绪和处理人际关系的能力。ＥＱ高的人，人们都喜欢同他交往，总是能得到众多人的拥护和支持。同时人际关系也是人生的重要资源。良好的人际关系往往能使人获得更多的成功机会。


4、逆商（ＡＱ）：

指面对逆境承受压力的能力或承受失败和挫折的能力。苦难是人生最好的教育。伟大的人格 只有经历磨难，潜力才会激发，事业才会开阔，灵魂才会升华。


5、胆商（ＤＱ）：

是一个人的胆量胆识胆略的度量，体现了一种冒险精神。胆商高的人能够把握机会。凡是成功的商人政客，都具有非凡的胆略和魄力。


6、财商（ＦＱ）：

指理财能力，特别是投资收益能力。财商是一个人最重要的能力，但往往被人们忽略。


7、心商（ＭＱ）：

就是维持心理健康，缓解心理压力，保持良好的心理状况和活动的能力。21世纪是抑郁时代。心商的高低直接决定了人生过程的苦乐，主宰人生命运的成败。


8、志商（ＷＱ）：

指一个人的意志品质水平。包括韧性，目的性，果断性，自制力等方面。小志小成，大志大成。许多人一生平淡不是因为没有才干，而是缺乏志向和清晰的目标 。


9、灵商（SQ）：

就是对事物本身的顿悟能力和直觉思维能力。量子力学之父普朗克认为，富有创造性的科学家必须具有鲜明的直觉想象力。


10、健商（ＨＱ）：

指个人所具有的健康意识，健康知识和健康能力的反映。幸福的前提是关爱、珍惜自己的生命。





【情商】

在社会实践中，情商比智商重要。 用情商经营事业 ，一定成功！ 智商高，情商低，怀才不遇； 智商低，情商高，贵人相助； 智商高，情商高，春风得意。每天看三次，日久有收获。



【情商训练法】



1) 把看不顺的人看顺；

2）把看不起的人看起；

3）把不想做的事做好；

4）把想不通的事想通；

5）把快骂出的话收回；

6）把咽不下气的咽下！



【如何提高情商】



充分认识自己的优缺点，特别是性格特质；

学会控制自己的情绪，不随意发脾气；

遇事先思考，站在不同角度思考问题， 话在说出口前停一停想一想；

学会和不同人相处的技巧， 站在对方角度思考问题；

给予和帮助，用结果证明你的能力， 而不是先索取！



【情商的本质是融——融合•融洽•融入•融融•圆融】



1）看上级不顺眼，是自己的能力不够；

2）看老板不顺眼，是自己的梦想不够；

3）看同事不顺眼，是自己的胸襟不够；

4）看朋友不顺眼，是自己的眼力不够；

5）看自己不顺眼，是自己的修炼不够；

6）看别人不顺眼，是自己的修养不够！



【如何提高财商】



你的财商决定了你的生活水平，决定了你财富的多少。然而，我们这一辈子有95%的问题和金钱有关。一旦你的财商水平很高了，就像我们做的数学题，普通题我能做，再复杂的题我还能解答出来，那么奥数题你能答出来吗？这是不是就和你的掌握程度，以及能力有关系了？

财商也是这样，有的人发现创业机会，有一小部分人是制造财富机会。



记住一句话：财富是永无止境的，它就等着有识之士去发现，发掘它们呢。

这一切就在你的财商了。提高你的财商在于：知和行。得到正确的知识，把知识运用到实践中，总结经验，消化理解变成自己的，再学习，再实践，直到它们已成为你的一部分。



另外，你要把自己的定位找准，是站在一 个上班族的立场上去“理财”？还是站在富人的立场是去发现财富，创造财富？这决定了你看什么样的书？和什么样的人学习？



做穷人都做的事儿，却想得到富人的结果。你说可能性有多大呢？ 只有当你明白钱的重要性，财商在金钱游戏里的重要作用时，你才会更用心，努力的学习，实践，进而改变自己的人生。就像罗伯特一样。



看到的会记住10%，听到的会记住20%，只有实践过的会记住80% 。

《出入境管理法》和《管理条例》调整后的最大亮点

据中国国内媒体的报道：《中华人民共和国出境入境管理法》已经于7月1日施行，与之配套的行政法规《中华人民共和国外国人入境出境管理条例》也于9月1日实施（以下简称《条例》）。其中，最大的亮点之一是新开设了Q1和Q2类签证，以满足海外华人回国探亲的需求。

此前实施的《中华人民共和国外国人入境出境管理法实施细则》显示，签发普通签证时，根据外国人申请到中国的事由，在签证上标明相应的汉语拼音字母，签证类别有：D字、Z字、X字、F字、L字、G字、C字、J-1字和J-2字等。而新的条例则新增了Q1字、Q2字等类别。

《条例》实施后，外国人在华停居留签证种类增加到了16种，分别为：C（乘务）、D（永居）、F（访问）、G（过境）、J1（常驻记者）、J2（临时记者）、L（旅游）、R（人才）、M（贸易）、Q1（团聚）、Q2（短期探亲）、X1（长期学习）、X2（短期学习）、S1（长期私人事务）、S2（短期私人事务）、Z（工作）。

新的分类是在原有8个种类的基础上对F字和L字签证进行了更细致的拆分，新拆分出签发给商贸人员、探亲人员以及处理其他私人事务人员的签证种类。例如，原旅游和探亲都属同一类签证，但现在被拆分，专设了探亲类签证。另外，《条例》还增设了R类签证，发给国家需要的外国高层次人才和急需紧缺专门人才。

新条例规定，Q1字签证，发给因家庭团聚申请入境居留的中国公民的家庭成员和具有中国永久居留资格的外国人的家庭成员，以及因寄养等原因申请入境居留的人员；Q2字签证，发给申请入境短期探亲的居住在中国境内的中国公民的家庭成员和具有中国永久居留资格的外国人的家庭成员。

关于儿童寄养部分，寄养的要求是儿童的父母双方都是外籍，或者一方是外籍一方是华侨，或者双方都是华侨，父母均不在中国，需要把孩子寄养给中国的亲属。申请材料与原来没有变化，主要证明是出生证明、经公证的寄养委托书和受托书等。

现在可申请团聚类居留证件的范围较以往有所扩大，可发给包括配偶、父母、配偶的父母、子女、兄弟姐妹、祖父母、外祖父母、孙子女、外孙子女、子女的配偶。“而原来可换发的居留证件只发给配偶、父母和18岁以下的子女。　　

新条例专门增设了Q系列签证，将原探亲事由从L字签证中剥离，并根据申请人入境停留期限，分为Q1字和Q2字两个具体类别。

Q1 探亲签证

Q1探亲签证签发对象有两类：一是中国公民的家庭成员及在华具有永久居留资格的外国人的家庭成员；二是因寄养等原因需要在中国境内居留的人员。Q1签证的设立，就是考虑了广大海外华人将子女送回中国寄养的特殊需求。

Q1探亲签证持有者，在入境后30日内，须到当地公安机关出入境管理机构办理“居留证”。“居留证”在中国居留的最长时间为5年。 Q1签证持有者，可凭有效护照、居留证原件多次出境、入境，出入境次数不限制。

Q2探亲签证

Q2探亲签证，是发给申请入境短期探望居住在中国境内的中国公民、具有永久居留资格的外国人的亲属。Q2签证持有者入境后在华停留的最长期限为180天。

Q2 签证的有效期一般为一年或两年，最长可达5年。Q2签证持有者，在签证有效期内可多次出入境中国，出境、入境次数无限制，每次入境之后，可获得Q2签证上 所核准的停留天数（一般为90天，120天，或最长180天）。海外华人在申请Q2签证时，可要求一年或两年有效，一般而言，拥有良好签证记录的海外华人 均可获批两年有效期。5年有效的Q2签证，数量很少，需要中国驻外使领馆特批。



Q1 与Q2 的区别？

新《条例》的一大特点，就是界定了“居留”与“停留”的区别，180天以上者为“居留”，180天以内则为“停留”。体现在Q签证方面，Q1为“居留”，即在华生活的时间超过180天，Q2则为180天以内。

在操作方面，Q1持有者在入境中国后30天以内，须在当地公安机关出入境管理机构办理“居留证”，出境、入境需携带有效护照、居留证原件。Q2则无需申请居留证，出境、入境携带有效护照、Q2签证。

在申请材料方面，申请Q1探亲签证必须提供探亲邀请人所提供的邀请函，探亲邀请人必须与被邀请者存在亲属关系，并附带亲属关系证明。申请Q2，也需要探亲邀请人所提供的邀请函，但不需要提供亲属关系证明。也就是说，Q2的探亲邀请人，可为亲属也可为朋友。



申请Q1签证需准备哪些材料？

如系家庭团聚事由，须提供：

（一）居住在中国境内的中国公民或具有中国永久居留资格的外国人出具的邀请函件，该邀请函须包含以下内容：

1.被邀请人个人信息：姓名、性别、出生日期等；

2.被邀请人访问信息：来华事由、拟抵达日期、拟居留地点、拟居留期限、与邀请人关系、费用来源等；

3.邀请人信息：邀请人姓名、联系电话、地址、邀请人签字等。

（二）邀请人的中国身份证复印件或外国人护照及永久居留证复印件；

（三）申请人与邀请人之间的家庭成员关系（配偶、父母、子女、子女的配偶、兄弟姐妹、祖父母、外祖父母、孙子女、外孙子女以及配偶的父母）证明（结婚证、出生证、公安派出所出具的亲属关系证明或亲属关系公证书等）原件和复印件。

如系寄养事由，须提供：

（一）中国驻外使领馆出具的寄养委托公证或经过所在国或中国公证认证的寄养委托书；

（二）委托人的护照原件、复印件及其与被寄养儿童的亲属关系证明（结婚证、出生证、公安派出所出具的亲属关系证明或亲属关系公证书等）；

（三）接受寄养的受托人出具的同意接受寄养函件及身份证复印件；

（四）寄养儿童的父母双方或者一方为中国公民的，还应提供儿童出生时中国籍父母在境外定居证明的复印件。

请注意：持证人入境中国后须在30日内向拟居留地县级以上地方人民政府公安机关出入境管理机构申请办理居留证件。



申请Q2签证需准备哪些材料？

（一）居住在中国境内的中国公民或具有中国永久居留资格的外国公民出具的邀请函件。该邀请函须包含以下内容：

1.被邀请人个人信息：姓名、性别、出生日期等；

2.被邀请人访问信息：来华事由、抵离日期、访问地点、与邀请人关系、费用来源等；

3.邀请人信息：姓名、联系电话、地址、邀请人签字等。

（二）邀请人的中国身份证复印件或外国人护照及永久居留证复印件。

据报道，2012年中国入境人员4.3亿人次，其中外国人入出境达5435.15万人次。与此同时，外国人来华人员构成更复杂，入境目的更多元化，作为《中华人民共和国出境入境管理法》的配套行政法规，今年9月1日实施的《中华人民共和国外国人入境出境管理条例》是立足中国基本国情，服务与管理并重，将进一步调整完善外国人赴华签证制度。

（以上系媒体报道供参考，以大使馆或总领事馆解释为准）


                                                       中国驻奥克兰总领馆

走遍中国《中国古镇》第26集：《巍山马帮老家》

一座座古镇构成了中华文化的不同侧面，荟萃成一部丰富多彩的人文百科全书。请看：

走遍中国《中国古镇》第26集：《巍山马帮老家》

http://lxc66188.blog.163.com/blog/static/917649862013071713971/

晚晴会员在中秋联欢会上部分表演节目视频

现将郭冰老师在中秋联欢会上录制的晚晴会员部分表演节目的视频展示于网上，供大家品赏，也供参演人员细细品味，以进一步提高演艺。

1.太极扇：晚晴会员表演

http://youtu.be/sW5jQy-lFH4

2.太极剑：华人晚晴队员表演

http://youtu.be/rk0IN1kIe4Y

3. 红红的日子：华人晚晴队员表演

http://youtu.be/4LOMNyAbj7w

4. 独舞：梁祝 表演者：王新儿

http://youtu.be/ETGIvXWkiZo

5. 长扇舞：华人晚晴队员表演

http://youtu.be/N41KKLMCYag

6.东北二人转

http://youtu.be/w13qPMTJdHs



李元松老师因事回国，接到裘医生发去的照片，也制作了一部《晚晴中秋联欢会MP4》，并上传到了网络，现一并转贴晚晴网站，让大家一起分享：

http://v.youku.com/v_show/id_XNjE0Nzc2ODA4.html



鲍培松、赵全妹制作的视频的热情很高，他也自拍自制了《视频: 2013年中秋联欢会》，希望与大家切磋，现转贴：

1. 2013年中秋联欢会
http://v.youku.com/v_show/id_XNjEyNDEwNjc2.html

2. 2013年晩晴、关爱中心中秋联欢会 

http://www.youtube.com/watch?v=HlW3z6y5zuE&feature=youtu.be

 

走遍中国《中国古镇》第25集：《易武茶路之源》

一座座古镇构成了中华文化的不同侧面，荟萃成一部丰富多彩的人文百科全书。请看：

走遍中国《中国古镇》第25集：《易武茶路之源》

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今天始新西兰实行夏时制时间

今天始新西兰实行夏时制，在原来时间上加一小时即可，请注意调整。 奥克兰时区

新西兰  奥克兰
2006-2013年时区变换及夏时制实行时间
当地时间	夏时制	UTC时差
2006-10-1 2:00:00	+1个小时	+13个小时	夏时制开始
2007-3-18 3:00:00	否	+12个小时	夏时制结束
2007-10-7 2:00:00	+1个小时	+13个小时	夏时制开始
2008-4-6 3:00:00	否	+12个小时	夏时制结束
2008-9-28 2:00:00	+1个小时	+13个小时	夏时制开始
2009-4-5 3:00:00	否	+12个小时	夏时制结束
2009-9-27 2:00:00	+1个小时	+13个小时	夏时制开始
2010-4-4 3:00:00	否	+12个小时	夏时制结束
2010-9-26 2:00:00	+1个小时	+13个小时	夏时制开始
2011-4-3 3:00:00	否	+12个小时	夏时制结束
2011-9-25 2:00:00	+1个小时	+13个小时	夏时制开始
2012-4-1 3:00:00	否	+12个小时	夏时制结束
2012-9-30 2:00:00	+1个小时	+13个小时	夏时制开始
2013-4-7 3:00:00	否	+12个小时	夏时制结束
2013-9-29 2:00:00	+1个小时	+13个小时	夏时制开始
2014-4-6 3:00:00	否	+12个小时	夏时制结束

晚晴10月份活动安排

10月1日（星期二）晚6：30老年活动中心举办面具舞会，持票入场，要求参加的人员文明、礼貌、举止落落大方。

10月2日（星期三）9：30-10：15 唱歌；10：15起在大厅活动,集体练操或十八法，11:00舞蹈队、太极队、腰鼓队和秧歌队 安排习练和排练节目，或练交谊舞。

10月4日（星期五），9：30-12：00老年活动中心举办老年人健康步行活动，欢迎晚晴会员参加。

10月7日（星期一）10：00至11:00 英语教学；11:00后 英语园地：自由习练英语或讲故事。非学英语人员自由结合可进行其它活动，自由习练。太极队习练太极和排练节目。

10月9日（星期三）9：30-10：15 唱歌；10：15起在大厅活动,集体练操或十八法，11:00舞蹈队、太极队、腰鼓队和秧歌队 安排习练和排练节目，或练交谊舞。

10月14日（星期一）10：00-11：00英语课，，11：30后自由习练英语或讲故事。非学英语人员自由结合可进行其它活动，自由习练。太极队习练太极和排练节目。

10月16日（星期三）9：30-10：15 唱歌；10：30起安排为乔多福、霍光庶、黎国旗、汤炳圻、张金玲等八十岁寿星祝寿活动，寿星讲解人生奋斗经历或健康养老经验。

10月19日（星期六）晚6：00怀卡托多元文化委员会在Clarence Street Theatre举行2013年多元文化日活动，晚晴表演《太极功夫扇》和长扇舞《红红的日子》。

10月21日（星期一）10：00至11:00 英语教学；11:00至11:30 英语园地：自由习练英语或讲故事。非学英语人员自由结合可进行其它活动，自由习练。太极队习练太极和排练节目。

10月23日（（星期三）9:30-10:15 唱歌；10：30在起在怀卡托河对面--纪念公园处,由裘福春等逐个按次为太极队（太极、太极剑、功夫扇）录像，制作电影上传网站，欢迎其他会员助阵观看。

10月28日（（星期一）10：00至11:00 英语教学；11:00至11:30 英语园地：自由习练英语或讲故事。非学英语人员自由结合可进行其它活动，自由习练。太极队习练太极和排练节目。

10月30日（星期三）9：30-10：15 唱歌；10：15起在大厅活动,集体练操或十八法，11:00舞蹈队、太极队、腰鼓队和秧歌队 安排习练和排练节目，或练交谊舞。



以上安排，如有变化，另行通知。

厨房宝典技术要领--关于沙拉

一、制作沙拉的窍门

1．做水果沙拉时，可在普通的蛋黄沙拉酱内加入适量的甜味鲜奶油，其制出的沙拉奶香味浓郁，甜味加重，喜欢甜食的朋友可以试着做做。

2．在沙拉酱内调入酸奶，可打稀固态的蛋黄沙拉酱，用于拌水果沙拉，味道更好。

3．制作蔬菜沙拉时，如果选用普通的蛋黄酱，可在沙拉酱内加入少许醋、盐，更适合中国人的口味。

4．在沙拉酱中加入少许鲜柠檬汁，或白葡萄酒、白兰地，可使蔬菜不变色。如果用于海鲜沙拉，可令沙拉味道更为鲜美。

5．制作肉类沙拉时，可直接选用一些含有芥末、胡椒、蒜等原料的沙拉酱，也可在普通蛋黄酱内调入这些原料。

6．制作蔬菜沙拉时，叶菜最好用手撕，以保新鲜，蔬菜洗净，沥干水后再用沙拉酱搅拌。

7．沙拉入盘前，用蒜头擦一下盘边，沙拉味道会更鲜。

二、怎样吃沙拉

1、沙拉的吃法：将大片的生菜叶用叉子切成小块，如果不好切可以刀叉并用。一次只切一块，不要一下子将整盘的沙拉都切成小块。

2、如果沙拉是一大盘端上来则使用沙拉叉。如果和主菜放在一起则要使用主菜叉来吃。

3、如果沙拉是主菜和甜品之间的单独一道菜，通常要与奶酪和炸玉米片等一起食用。先取一两片面包放在你的沙拉盘上，再取两三征玉米片。奶酪和沙拉要用叉子食用用而玉米片则用手拿着吃。

4、如果主菜沙拉配有沙拉酱，很难将整碗的沙拉都拌上沙拉酱，先将沙拉酱浇在一部分沙拉上，吃完这部分后再加酱。直到加到碗底的生菜叶部分这样浇汁就容易多了。

三、八种素食沙拉酱作法

1.波菜沙拉：切一把波菜，剥皮柠檬去子，与少量杏仁，混合打汁。

2.香椿沙拉酱：香椿切细，细姜末、味噌、糖蜜加水搅拌均即可。此道佐料比较适合用在沾粽子、馒头、糕饼类。

3.茴香沙拉：苹果或橘子一个，配上柠檬汁调味。

4.调味酱：姜丝切细、味噌、糖蜜少许、梅汁少许，加水就是天然酱油。

5.仙桃沙拉：仙桃先净去子、味噌、水，用果汁机打均匀。

6. 蕃昔、生姜、柠檬、味噌适量、放入果汁机打成浆，可依各人喜好的口味酌量添加。

材料:黑枣7粒、苹果1/2个、蕃茄1/2个

配料:甘蔗汁2汤匙、柠檬1个(榨汁)

7.情人沙拉酱

作 法:

1.将枣以1/2杯水泡软去仔，连水以果汁机打碎。

2.苹果、蕃茄切丁，加甘蔗汁打碎，再加入1拌匀，最後加柠檬汁。

8.独门配方沙拉酱

一颗柠檬榨汁、一罐炼乳、三碗橄榄油、少许奶水。四样东西放在一起用搅拌器搅和搅和即可。注意:奶水不可放太多，否则太稀会失败。

四、瘦身沙拉制作原则

想减肥的人一定很烦恼天天都只能吃难吃的减肥餐，现在您不必担心了，我们为您介绍自制沙拉的原则，教您们怎么做才爽口不油腻，好吃没烦恼。 瘦身沙拉制作原则：

1、挑选新鲜的蔬菜，所做的沙拉才好吃。

2、多吃些含纤维质多的蔬菜，因为蔬菜的热量很低您可以多吃一些。

3、沙拉酱切记不要淋太多，而吃过的蔬菜一定要等干了才做处理喔。

4、一定要自制沙拉酱。

5、制作沙接酱最好选用清淡的意大利酱，少放一些醋、酒、葱、糖..等调味料。

五、沙拉菜谱（图）

英语教学（七）Asking About The Address 询问地址

1. Hi, Jack, where do you live now? 你好，杰克，你现在住哪儿？

2. I live at 203 Curzon Street. 我住在可胜街203号。

3. Curzon Street? Isn't Mary living there? 可胜街？玛丽不是也住那儿吗？

4. Yes, she lives just across the street. 是的，她就住在街对面。

5. How long have you stayed there? 你在那儿住多久了？

6. Just a few months. 才几个月。

7. How about Mary? How long has she lived there? 玛丽怎么样？她在那儿住多久了？

8. She's been living there since her birth. 她生下来就住那儿？

9. Will you stay there for long? 你会在那儿待很长时间吗？

10. No, I'll move to Hollywood next month. 不，我下个月搬到好莱坞去。

11. Oh, really? I'm moving there too. 真的？我也会搬到那儿去。

12. Great. Then we can drink beer together. 棒极了，我们可以一起喝啤酒了。

13. Yes, and you may stay there longer. 对，而且你也许会在那儿住久一些。

14. I hope so. 希望如此。

15. I'm sure we'll have a good time. 我相信我们会很开心的。

走遍中国《中国古镇》第24集：《立石地下王朝》

一座座古镇构成了中华文化的不同侧面，荟萃成一部丰富多彩的人文百科全书。请看：

走遍中国《中国古镇》第24集：《立石地下王朝》

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约翰基与达能高层商讨恒天然风波 承诺彻查事件

　 在前往美国参加联合国大会之前，新西兰总理约翰•基还出访了法国，与Nutricia的母公司达能高层见面，商讨恒天然误报风波。

　　在新西兰初级产业部（MPI）确认恒天然肉毒杆菌污染只是一场误报的乌龙后，达能公司考虑对恒天然采取法律行动。本周，该集团高层在巴黎与约翰•基会面。

　　恒天然污染风波发生后，约翰•基也被推上峰顶浪尖。此前他承诺，在两个政府调查完成之后，还会在年底访问中国。在巴黎，双方在大使馆一个会议室交谈了20分钟。

　　约翰•基承认，与达能高层的会面重点放在了恒天然风波上。“他们要求举行会议，我向他们保证会彻查事件，而且最后会将所有信息公开。”在此之前，约翰•基曾建议Nutricia和其他有意就污染风波展开法律行动的各方，应该在调查完成后才动手。

　　本周三，Nutricia一名发言人透露，公司仍在考虑是否采取法律行动。恒天然发言人则没有正面回应，只是称“会继续与所有客户合作”。

　日期:2013-09-26 来源:天维网

点评十大食用油

点评十大食用油


中国农业大学营养学专家范志红点评十大食用油：茶籽油最健康环保。

人体包含6大营养物质，其中必需脂肪酸总量的70%来自人们膳食结构中的食用油，因此选择好的食用油对健康是大有好处的。一般来说，选择食用油，要少吃动物油，提倡吃植物油。而市面上植物油又是林林总总，为此，我们特别邀请中国农业大学营养学专家范志红，请她为广大网友逐一点评十大常见食用油。

1、大豆油，小心转基因 炖煮菜用它挺合适，炒菜的话尽量别冒烟

大豆油中以亚油酸占绝对优势，含有少量α-亚麻酸，维生素E较为丰富，淡黄色来自于少量的胡萝卜素。亚油酸对减少心脏病风险作用有限，但α-亚麻酸较为有益。临床营养实验证实，引发冠状动脉心脏病的危险因素，除了高量胆固醇外，其他两种因素就是高血压及血管栓塞，亚麻酸恰好可减少这两种因素。不过，由于亚油酸和亚麻酸都不耐热，亚麻酸尤其怕热，煎炸或反复受热之后容易氧化聚合，对健康十分有害。用大豆油做菜并不能起到保护心脏的作用。大豆油全部是溶剂浸出法制造，精炼后维生素E损失比较大。而且进口大豆油基本上都是转基因产品。购买时要瞪大眼睛看看，凡是没有写着“不含转基因成分”的大豆油都是转基因产品。

推荐指数：★★

一句话点评：炖煮菜用它挺合适，炒菜的话尽量别冒烟。

2、棕榈油，最便宜的油 如果你实在放不开煎炸食品的美味，就用棕榈油来炸吧

仅次于大豆油的世界第二大食用油，也是国际市场上价格最便宜的烹调油。棕榈油含不饱和脂肪酸为40%，含饱和脂肪酸为44%。两者均衡，这在植物油中不多见。棕榈油为深橙黄色，除了维生素E之外还含有丰富的胡萝卜素，是胡萝卜素最丰富的天然来源之一。由于饱和程度高，它的耐热性相当好，长时间受热后氧化聚合少，是其它植物油不能取代的优点。故而，棕榈油被用在各种煎炸食品当中，包括方便面和炸薯片。它可以分离出熔点高的硬棕榈油，可用来替代黄油制作各种点心。煎炸会破坏其中的大量胡萝卜素和维生素E，故用棕榈油制作的食品并无提供维生素E的价值。同时，由于含有太多的16碳饱和脂肪酸，而这种脂肪酸容易升高血脂，日本反对使用这种油脂，很多人对它的健康作用心怀疑虑。

推荐指数：★★

一句话点评：如果你实在放不开煎炸食品的美味，就用棕榈油来炸吧。

3、花生油，就怕黄曲霉毒素

花生油中所含的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸比例大概是3：4：3的样子。其中所含的油酸，也就是单不饱和脂肪酸，大概是茶籽油的一半数量。它富含维生素E，风味好，耐热性也不错，适合用来做一般炒菜。在不增加总脂肪的前提下，把牛油、黄油等换成花生油，对预防心脏病危险是有益的。不过，在医学实验当中，真正起到降低血胆固醇和有害胆固醇效果的还是花生蛋白质和其中的大量维生素E、膳食纤维等，而不是花生里面的油脂。买花生油要优先选压榨油，还要选优质产品，因为花生容易污染黄曲霉毒素，这种毒素特别容易溶于油脂，毒素量务必要低于国家标准。

推荐指数：★★★

一句话点评：最家常也最美味的炒菜油。

4、橄榄油，小心有掺假

是名声最好的油脂。含有80%以上的不饱和脂肪酸，其中有70%以上的单不饱和脂肪酸，即油酸。食用富含单不饱和脂肪酸的油，有利于降低血液中的“坏胆固醇”(LDL)，升高其中的“好胆固醇”(HDL)，所以特别受到世界人民的赞誉。由于它的多不饱和脂肪酸含量低，耐热性比大豆油更好，氧化危险也比较小。所以，它并不像某些人形容的那样完全不能加热。橄榄油用来凉拌固然清香可口，用来炒菜炖菜也完全没有问题。同时，橄榄油还广泛用于各种化妆品和护肤品当中，能让皮肤光润柔滑，延缓衰老。不过，橄榄油当中也分不同等级，而且市面上的进口橄榄油的掺假现象相当普遍，老百姓很难尝出来，所以购买时切不要贪便宜哦。

推荐指数：★★★★★

一句话点评：用初榨橄榄油做菜，谅你也舍不得多放，正好实现少油。

5、茶籽油，最健康环保的食用油脂

茶籽油提炼于野生木本油科植物果实中，其营养价值、食疗功能和橄榄油类似。茶籽油中不饱和脂肪酸高达90%以上，单不饱和脂肪酸即油酸的含量达到80-83%，甚至比橄榄油更高。其中还含有丰富的维生素E。单不饱和脂肪酸对于改善血脂模式和降低心血管疾病的风险都有意义。它耐热性较好，适合用来日常炒菜，而且完全可以替代橄榄油用于化妆和护肤用途当中。由于这种油脂是木本植物所产，种植于少污染的山区，不破坏植被，化学品使用较少，是最为环保的烹调油选择。买的时候也要优先选择压榨的产品，安全性高质量也更好。

推荐指数：★★★★★

一句话点评：和橄榄油相比称得上价廉物美，谁让它是国产呢。

6、玉米油，维生素E的大本营 适合用来制作成沙拉酱或者色拉油

是高油玉米的胚中提取而得，不饱和脂肪酸含量高达86%，其中以多不饱和脂肪酸占绝对优势，亚油酸含量最高，脂肪酸构成比例与大豆油比较相似。玉米油的优势是其中维生素E的含量高于普通植物油，这是谷胚油的共同特点。除了玉米油之外，小麦胚芽油也是如此。但是这样的油脂通常不是非常耐热，适合用于制作加热时间较短，或者加热温度不到发烟点的烹调。它很适合用来制作成沙拉酱或者色拉油。

推荐指数：★★★

一句话点评：适合用来制作成沙拉酱或者色拉油。

7、米糠油，高档炒菜油

米糠油来自于米的糠麸部分，是米胚和米糠中所含的油脂。它和玉米油一样，含不饱和脂肪酸在80%以上，还含有相当丰富的维生素E。它的特殊优势是含有米胚中丰富的γ-氨基丁酸，它是一种重要的神经递质，有一定的抗焦虑作用，对血压控制有益。米糠油的脂肪酸构成和花生油比较像，其中单不饱和脂肪酸含量最高，也含有部分多不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸，比例比较平衡。正因如此，它的耐热性比小麦胚芽油和玉米油要好，适合用于一般家庭烹调当中。因为大米也容易生黄曲霉，也要注意其中是否黄曲霉毒素超标的问题。

推荐指数：★★★★

一句话点评：叫做米糠油，健康价值可一点不“糠”。

8、葵花籽油，不饱和度最高

葵花籽油就是中国人特别爱吃的葵花籽榨出的油，谁让葵花籽含脂肪超过50%呢。鲜榨的葵花籽油含维生素E十分丰富，风味又好，适合用来做色拉油。葵花籽油中的亚油酸比例比大豆油还要高，含量可高达66%，远远高于市场上的其他油类。从前这一点被认为是优点，因为亚油酸是人体必需脂肪酸，还能降低血胆固醇。但后来的研究发现，它既能降低坏胆固醇，也能降低好胆固醇，可以说是“不分好坏”，所以实际上并不能降低心血管疾病的风险。此外，近年来的研究认为，亚油酸属于欧米伽-6脂肪酸，而膳食中这类脂肪酸已经相当过剩，欧米伽-3脂肪酸的比例过低，这种情况对预防心脏病和癌症相当不利。所以，葵花籽油、大豆油和玉米油这类含有大量亚油酸的油脂慢慢地退出了“保健油”的行列。不过它也有优点，那就是在各种油当中，最富含多酚类抗氧化物质。正因这个特点，尽管它的脂肪酸不饱和程度特高，耐热性却比大豆油好，可以用于一般炒菜，只要不爆炒、不煎炸就没问题。

推荐指数：★★★

一句话点评：有时候换着吃吃，风味真的很不错。

9、芝麻油，最原生态的油脂

芝麻油又称香油，是白芝麻或者黑芝麻中榨出的油脂。芝麻油的优势在于它沁人心脾的美妙香气。为了保持珍贵的香气，芝麻油是所有烹调油脂当中最“原生态”的一种——它不能精炼，其中天然成分都原样保存在油里。这就成全了其中极为丰富的维生素E和著名的抗氧化物质芝麻酚，以及磷脂和植物固醇这些有益于控制血脂、预防心血管疾病的成分。它的脂肪酸成分比较均衡，与花生油最为相似。因为香油不能高温加热，只能用于凉拌、蘸料，或者做汤时添加，所以它也是健康低脂烹调的最佳配合。如果少吃点煎炒油炸菜肴，改成焯熟或蒸熟，然后加香油少许拌一下，对健康极为有益。记得一定要选香浓新鲜的香油，放久了也会氧化变质。

推荐指数：★★★★

一句话点评：“吃香”也能吃出健康。

10、核桃油

核桃油和芝麻油一样，通常不经过精炼，而是直接压榨制取。它含不饱和脂肪酸达90%以上，其中大部分是亚油酸，有10%左右的α-亚麻酸，属于欧米伽-3脂肪酸；还含有非常丰富的维生素E、磷脂和大量多酚类抗氧化成分。每天吃2-3个核桃，或食用5至10克核桃油，同时减少其他油脂，长期坚持可有效减少患心脏病的危险，也有滋润皮肤的作用。其中最上品的是产于我国北方的野生山核桃压榨油，其中α-亚麻酸、维生素E和抗氧化物质的含量都大大高于普通核桃油，而且安全无污染。食用核桃油要注意的是一定不要高温加热，以便最大限度地保持其健康成分。

推荐指数：★★★★★

一句话点评：如果嫌吃核桃麻烦，每天1勺核桃油也不错。

温馨提示：

凡是植物油都有几个优点——很好消化，容易吸收，含有维生素E和其他抗氧化成分，不含胆固醇。很多人以为只有某几种油不含胆固醇，只有橄榄油才容易吸收，这是上了广告的当。无论选哪一种，都要记得，每日用量是25-30克。再“健康”的油，都只是对心脏病有好处，但多吃都会令人发胖。

走遍中国《中国古镇》第23集：《太平船帮船事》

一座座古镇构成了中华文化的不同侧面，荟萃成一部丰富多彩的人文百科全书。请看：

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强化合作关系 新西兰婴儿奶粉进口将建溯源机制

强化合作关系 新西兰婴儿奶粉进口将建溯源机制


近日，新西兰婴儿配方奶粉出口协会(NZIFEA)与中国检验认证集团(CCIC)签署了一份谅解备忘录，巩固双方关系，并为共同致力于新西兰品牌奶粉在中国市场的信心重塑迈出重要一步。该备忘录将为促进该协会企业的婴儿奶粉进入上海港口提供相关服务，并且双方将共同研究探索机制以加强新西兰奶粉的标签正统性。

　　在该备忘录签订之际，新西兰婴儿配方奶粉出口协会代表团于9月23-24日对中国市场进行了为期两天的拜访，向各方再次保证了该协会成员产品的质量安全。

　　“对于中国市场，我们始终都向着唯一的目标而努力，”协会主席迈克尔•巴内特(Michael Barnett)在24日的媒体见面会上表示：“我们承诺为中国提供质量安全的新西兰食品。你可以信任我们有着全球一流的检测规则，因此保证了我们食品的安全性。你可以也确信我们珍惜中国和新西兰的合作，不会做任何事损害两国的伙伴关系。”

　　此前由新西兰恒天然部分乳制品安全事件所引发的争议，虽后来被证实是一场虚惊，却让国内的消费者对新西兰奶粉品牌产生了负面印象。

　　对于引发这场虚惊的预防性召回，新西兰初级产业部常务副部长斯科特•盖拉赫(Scott Gallacher)则解释道，这是出于对消费者的保护，让他们远离潜在风险。“最终我们得到了检测结果，结果显示这些产品没有受到肉毒杆菌的污染。它们是安全的。”

　　新西兰作为高度依赖食品生产的经济体，向全球贡献了1/3的乳业出口总量。经过了100多年的努力和沉淀，新西兰在食品安全领域赢得了全球性的良好声誉。

　　新西兰总理约翰•基也早先录制了视频，表达了对本国产品的支持：“作为新西兰的总理，我可以保证新西兰拥有全球领先的监管方式和出色的生产体系。我们是一个对于产品安全极度严肃的国家。对于一个依靠向全世界出口的贸易国家，您可以完全相信新西兰对产品安全的重视。”

　　新西兰婴儿配方奶粉出口协会目前拥有20位成员，其中包括新西兰领先的婴儿配方奶粉品牌，加工、包装企业，以及实验室。





日期:2013-09-26 　来源:东方网

毛利人的礼仪

毛利人是玻利尼亚人的一支，有着自己独特的礼仪。欣赏毛利人礼仪的最佳场所是毛利人会场（marae）。新西兰的很多旅行社都会组织游客到毛利人会场一睹风采。

毛利人欢迎客人是很特别的。有一种"家庭式"的欢迎仪式，开始时，会场是一片寂静。男女整齐地列队两旁，在一阵长时间沉寂以后，突然走出一位赤膊光脚的中年人，先是一声宏亮的吆喝，接着引吭高歌。歌声刚落，年轻的姑娘们翩翩起舞，舞姿优美，周围的人低声伴唱。歌停舞罢，他们就一个个走过来同客人行"碰鼻礼"，鼻尖对鼻尖，互碰三次，欢迎会进入高潮。还有一种"挑战式"欢迎仪式：欢迎者全部民族装扮，为首的赤膊光足，系着草裙，脸上画了脸谱，手持长矛，一面吆喝，一面向客人挥舞过来，并不时地吐舌头。临近客人时，将一把剑或是绿叶枝条投在地上。这时，客人必须把它拾起来，恭敬地捧着，直到对方舞毕，再双手奉还。这是最古老的迎宾礼，也最为隆重。

毛利文化是一种充满故事和传说的口头文化，它的独特魅力已经成为了新西兰的标志，到新西兰的游客也必会到毛利人会场一睹风采。当然，还有很多关于新西兰文化的点点滴滴和有趣的东西，以后可以和大家分享，有机会，大家也可以前往新西兰去体验感受。



点击看毛利习俗：


1. Maori Song - Maori traditional welcome at Marae :

http://www.youtube.com/watch?v=1vPrDrhAM3Y


2. Visit Maori Marae and participation in Hangi Rotorua, New Zealand :

http://www.youtube.com/watch?v=ekHYaBO_Sec

晚晴讲解汉密尔顿地方选举事宜

9月25日（星期三）晚晴活动会上，Philip 杨和朱明元会长就汉密尔顿地方选举事宜进行了讲解。

具体是：

1. 要从八位候选人中选出一位市长，在你同意的一位名单前的圈内打勾；

2. 选市议员。东区的要在26位候选人中选出6位，在你同意的一位名单前的圈内打勾，至多打6个，多了票就作废；西区的要在23位候选人中选出6位。

3. 就自来水中要否加氟进行公投，第一个圈表示同意，第二个圈表示不同意，你可在认为代表你的意见的圈内打勾；

4.就汉密尔顿下次选举将要采取何种选举制度进行公投，第一栏表示同意采用FPP，即现行的选举制度，只要在你同意的候选人前打勾即可；第二栏表示同意采用STV，即按同意的人前表出你选择的程序，即表出1，2，3，......,这种选举候选人必须超出半数票方能当选；

5. 选举怀卡托区议员，共有9位候选人，你最多能勾4人，，多勾就作废；

6. 用STV选举制度选出怀卡托地区卫生局管委会委员，即按能最想选出的人员前按次写出顺序号，即1，2，3 ...... 最多可标出20。

此次选举10月12日中午12：00结束，要求持票者必须在10月9日前寄出。





摄影：裘福春