晚晴月报及相关活动照片

新闻月报 (2010年3月号)
晚晴博客：http://hcgas.blogspot.com/

晚晴工作大家谈
步入2010年，晚晴迎来了蓬勃发展的第三个年头。
新年伊始，晚晴也历经了一些变化：一是原任主席利文因身体原因和工作繁忙，辞去了主席职务；经会员推荐和全体会员同意，由朱玺接任晚晴主席。二是原任副主席陆朴铭离任回国。三是工作思路上相应做了一些调整，将原来定期的讲座改为不定期讲座、内部交流和电影欣赏相结合，但仍将保持常规的活动，如唱歌、太极拳、跳舞等。同时今年我们还将适当增加外出活动的机会。在讲座上，我们也将把主要邀请外部人员调整为内外结合，重点是：1）发挥内部资源优势，结合会员的兴趣爱好及心得体会，开展百家讲坛；2）以‘我的故事’为主题，讲述人生经历和经验教训；3）各地风俗习惯介绍，包括饮食、节庆风俗等。
我们希望广大会员对晚晴工作大力支持，献计献策，踊跃报名，活跃晚晴生活。

如何使用语言热线（Language Line）
主讲人：内政部语言热线中文口译员
语言热线是内政部民族事务办公室的一个部门，主要职能是帮助不会讲英文的人与政府部门工作人员沟通。其工作方式是通过电话口译，不是面对面，也不是书面翻译；口译人员全部经过专业培训。目前，语言热线提供包括汉语普通话和广东话在内的40种语言的口译服务，但只有加入语言热线的机构（大约70多个）才可使用。服务时间为星期一至星期五上午9点到下午6点。客户免费使用。
使用语言热线非常容易，一般有两种方式：一是直接给政府机构打电话。有人接听后，说3个英语单词：Language Line Mandarin（普通话）或Language Line Cantonese（广东话），然后等待2-3分钟，即开始三方会谈。第二种是亲自前往有关机构，说出你需要的语言或出示语言热线卡片，工作人员将会安排电话口译人员。几分钟的等待后，即开始通过电话（用免提）进行的三方会谈。
使用语言热线需注意的事项：一是要直接和工作人员说话，不必和口译人员说：“请帮我问问他---”。二是如不清楚可要求口译人员重复；签署重要文件时，可要求工作人员一句一句读，口译员会帮你一句一句翻译。三是无论询问信息还是投诉，使用正常的语速和音量就好。四是可以自主选择口译员的性别。
详细信息可参看www.languageline.govt.nz

纽西兰移民政策新解
主讲人：Pathway 常务董事Richard Howard
纽西兰移民年度为每年6月份到次年7月。中国被批准的移民数量占全纽移民总量的14%，为第二位，英国占17%，是第一位。下面分类介绍各种移民政策和申请过程。
一、 家庭团聚移民
1、父母
条件：⑴必须有在新西兰获得移民并且居住3年以上的成年子女作担保；⑵家庭的重心以及主要家庭成员在新西兰；⑶经济担保。以前没有要求，现在是必须年薪3万元以上。
2、成年子女
条件：⑴年龄限制：必须是25岁以上（25岁以下的子女可以随父母移民）；⑵必须是家庭最后一个成员；⑶主申请人在新西兰必须有工作；⑷必须有获得新西兰移民以及在新西兰生活3年以上的父母或成年的兄弟姐妹的担保。
需要指出的是，新西兰政府每年都有一定的移民指标(45000—50000人/年)，其中60%是技术移民，10000—12000人是伴侣移民，1000个是子女移民，8000—10000人是难民，3500—4000个是父母团聚移民。现在新西兰申请父母团聚移民的人不断上升，为了保证主要的那些移民，只能放慢父母团聚移民的审批速度（现在要等2年）。以后的移民政策可能会变得更严峻，也有可能会象技术移民那样实行打分制。
二、 永久回头签
在海外获得移民签证的，必须在12个月内入境，并从入境之日起算居留时间。在新西兰境内获批的，从批准之日起算居留时间。如果主申请人在新西兰头2年的居留时间，每年超过半年（184天）以上，就能获得永久回头签证（其他的人可跟从）。但此标准须从申请日起向前推算2年。
三、三年多次往返签证。只要子女在纽西兰获得了移民资格，父母（包括祖父母）就可以申请三年多次往返签证，但是每次最多只能住半年。这个签证只能在海外申请。
四、公民政策。公民申请以个人为单位，审理时间为6—7个月，有一些英文要求。申请费460元/人。批准后5天就能拿到护照。
五、创业移民。需获得长期商务签证；在一个生意里占有20%以上的股份，2年以上可以申请。创业移民附加政策：需获得长期商务签证；50万纽币投入生意，并给当地人提供3个工作机会，就可以申请。但是在等永久回头签的2年内，一直要保持这个生意和提供3个工作机会。
六、投资移民。1000万纽币，不需英文要求。

简讯
晚晴参加由新西兰癌症协会举办的生命接力（Relay for Life）活动
3月6日下午4点，晚晴太极拳表演团体应邀参加了由新西兰癌症协会举办的生命接力（Relay for Life）活动 。他们认真精彩的表演吸引了众多Kiwi朋友的眼球，纷纷加入到表演队伍中来，虽然他们的动作滑稽可笑，但却可以看出他们对太极运动的认同和表演的热爱。

晚晴参加2010哈密尔顿多民族文化周活动
3月14日下午，晚晴的腰鼓队参加了Indigo开幕日的游行。在有16个民族25支队伍参加的游行行列中，晚晴有声有色、整齐划一的腰鼓表演最显著目，吸行了广大游人的眼球，许多行人一路跟随着我们的队伍前行。
3月21日于Hamilton Gardens举行的Indigo闭幕日多民族文化活动展演中，我中心的蔡福成会员更是充分展示了他高超的中国书法和国画的艺术特长，他的摊位前好多人想当场购买他写的字幅和画艺风筝等，还吸引了众多Kiwi朋友的围观，更有个台湾女士硬缠着蔡老师要每周教她几小时的书法呢。

2010哈密尔顿华人运动会乒乓球比赛，晚晴勇夺1金1银2铜
2010年哈密尔顿华人运动会于3月27日在怀卡托乒乓球馆场地隆重举行。晚晴中心本着重在参与、促进健康、增添友谊的精神，专门组队参赛并取得了较好的成绩，夺得了男子老年组(60岁以上)单打前三名，他们是：冠军蔡福成61岁、亚军郭德仁69岁和季军李忠举70岁；又获得一个女子中年组(30-59岁)单打第三名：胡凌云45岁。同时，晚晴队还创本届运动员最大年龄记录：78岁的陈凤与。其他积极参赛的晚晴队员还有：王国祥70岁,张英敏70岁,于忠斌70岁，岳庆忠59岁，吴 毅35岁，张莉君(女，44岁)。此外，在哈密尔顿享有盛名的晚晴腰鼓队和太极拳队也为运动会的开幕式作了精彩表演，许多晚晴会员还携家带口参与了运动会组织的长青趣味竞赛和亲子趣味竞赛等活动并取得优异成绩。

4月份活动安排 （上午10.00-下午2:00）：
10：00—11：00唱歌
11：00—12：00 讲座及其他活动
4月7日： 电影观赏—飞来的青衣
4月14日：讲座—老年服饰的审美倾向
4月21日：讲座—中国护照的换、补发及领事服务信息
4月28日：讲座—健康保健

本期编辑：郭莉 简讯撰稿：岳庆忠 博客图片：裘福春 岳庆忠

欢迎广大华人朋友来晚晴
获取资讯，结识朋友，丰富生活，融入主流社会


精彩一瞬：

获得老年组男子单打冠军的蔡福成

获得老年组男子单打亚军的郭德仁


获得老年组男子单打季军的李忠举

李忠举与王国祥在争夺第三名

老将王国祥

老将张英敏


本次比赛中年龄最大的运动员78岁的陈凤与，宝刀不老吧


晚晴乒乓球队中最年轻的队员吴毅


女单选手张莉君(正面者)在比赛中

获得女子中年组单打铜牌的胡凌云(正面者)

三位老将在观战、交流

运动会开幕式上的腰鼓表演

精彩造型

晚晴太极拳队在表演

王庆邦夫妇在趣味赛中

你看他们多投入呵！



陈凤与、杜公华夫妇也童心不已

畅谈运动会开幕式的成功

3月31日由市政厅举办的一年一度的名为"Warm up, walk & wade"的活动（须60岁以上才能参与)，晚晴有30多人踊跃参加

老人步行活动出发了

晚晴中心参加2010汉密尔顿多民族文化周活动(图)

3月14日至21日，是汉密尔顿市的多民族文化节活动周(2010 Hamilton Indigo)。为向当地主流社会和各国朋友充分展示中华民族丰富多彩的传统文化，晚晴中心欣然受邀派队参加。
3月14日下午，晚晴的腰鼓队参加了Indigo开幕日的游行。在有16个民族25支队伍参加的游行行列中，晚晴有声有色、整齐划一的腰鼓表演最显著目，吸行了广大游人的眼球，许多行人一路跟随着我们的队伍前行。
3月21日于Hamilto garden举行的Indigo闭幕日多民族文化活动展演中，我中心的蔡福成会员更是充分展示了他高超的中国书法和国画的艺术特长，他的摊位前还吸引了众多Kiwi朋友的围观，好多人想当场购买他写的字幅和画艺风筝等，更有个台湾女士硬缠着蔡老师要每周教她几小时的书法呢……











(游行摄影：裘福春 书画摄影：岳庆忠)

生活小窍门(六，76～90)

　　76、生活窍门:夏天甲鱼易被蚊子叮咬而死亡，但如果将甲鱼养在冰箱冷藏的果盘盒内，既可防止蚊子叮咬，又可延长甲鱼的存活时间。

　　77、生活窍门:冷冻食品解冻法:鱼类:宜在5%的40-50度食盐水中解冻；蛋品:可装在不透水的金属容器中，将容器浸在20度的水中迅速解冻 。

　　78、生活窍门:茶叶与食糖、糖果不宜一起存放。茶叶易吸潮，而食糖、糖果却恰恰含水分多，这两类物品存放在一起，就会使茶叶因受潮而发霉或变味。

　　79、生活窍门:洗涤面粉袋时不要在水中搓洗，可将面袋放在清水中泡1-2天，待发酵后，面粉会从面袋上自动脱落，这时再用清水漂洗，即可干净如初。

　　80、生活窍门:茶叶受潮不要晒！夏季茶叶容易受潮，若把受潮的茶叶放到太阳下晒就会走味。可用铁锅慢火炒至水气消失，晾干后密封保存，可保持其原味。

　　81、生活窍门:牛仔裤穿时间长了就会褪色。可以把新买来的牛仔裤放入浓盐水中浸泡12小时后，再用清水洗净，以后再洗涤时就不会褪色了。

　　82、生活窍门:丝瓜治慢性喉炎。用丝瓜绞汁或将丝瓜藤切断，让其汁自然滴出，放入碗内，上锅蒸熟，再加适量冰糖饮用，就能有效治疗慢性喉炎。

　　83、生活窍门:有的人吃药总是把药片掰开吃，以为药片小了利于吞咽。其实药片掰开后变成尖的，反而不利于下咽，还易划伤食道，所以药片不要掰开吃。

　　84、生活窍门:指甲油长久不脱落法:涂指甲油之前，先用棉花蘸点醋把指甲擦干净，等醋干后再涂指甲油，这样指甲油就不容易脱落了。

　　85、生活窍门:识别手机的窍门:正版手机机身号码，外包装号码，从手机上调出的号码三号一致。在验钞机下，进网许可标签右下角显示CMII字样。

　　86、生活窍门:巧切松花蛋:用刀切松花蛋，蛋黄会粘在刀上，可用丝线将松花蛋割开，既均匀又不粘蛋黄。将刀在热水中烫一下再切，也能切的整齐漂亮。

　　87、生活窍门:不能用茶叶煮鸡蛋！因为茶叶中除含有生物碱外，还有多种酸化物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，不利于消化吸收。

　　88、生活窍门:瓜果的清洗:食用前，先将瓜果在盐水中浸泡20-30分钟，可去除瓜果表皮残存的农药或寄生虫卵，且盐水还有杀灭某些病菌的作用。

　　89、生活窍门:高压锅烹调火候:高压锅烹调时间从限压阀首次出气算起。鸡1千克加水2千克，18分钟可脱骨；排骨1千克加水2千克，20分钟可脱骨。

　　90、生活窍门:巧选茶叶:看匀度，将茶叶倒入茶盘里，手拿茶盘向一定方向旋转数圈，使不同形状的茶叶分出层次中段茶越多，表明匀度越好。

主唱歌曲

生活小窍门(五，61～75)

　　61、生活窍门:面包与饼干不宜一起存放。面包含水分较多，饼干一般则是干而脆，两者如果存放在一起，就会使面包变硬，饼干也会因受潮失去酥脆感。

　　62、生活窍门:烧糖醋鱼块及其它需放醋的菜肴时，最好在即将起锅时再放醋，这样能充分保持醋味，若放的过早，醋就会在烹调过程中蒸发掉而使醋味大减

　　63、生活窍门:梨可防晒！常食梨能使肌肤保持弹性，不起皱纹。梨中含有丰富的维生素E，对太阳光的暴晒能起到防护作用。

　　64、生活窍门:各种染发剂在室温或炎热的天气中，均会失去部分功能或改变色泽。若放在冰箱中保存，可长期保持其原有的功能，不会变质。

　　65、生活窍门:冷冻食品解冻法1:肉类:适宜在室温下自然解冻，在水中解冻会使营养流失；家禽:宜在水中解冻，但未去内脏的最好在室温下自然解冻。

　　66、生活窍门:彩电不能自行接地线，如果接地线，一旦电源插头接反时，会使机内地线与电源的火线接通而使机架等部件带电，这样会有触电的危险。

　　67、生活窍门:揭胶纸、胶带的妙法:贴在墙上的胶纸或胶带，如果生硬去揭，会损坏物件，可用蒸汽熨斗熨一下，就能很容易揭去了。

　　68、生活窍门:皮鞋霉斑清除法:皮鞋放久了发霉时，可用软布蘸酒精加水（1:1）溶液进行擦拭，然后放在通风处晾干。对发霉的皮包也可如此处理。

　　69、生活窍门:巧制肉馅:将要做馅的肉放入冰箱冷冻，待完全冻实后取出，用擦菜板擦肉，很容易就能擦把冻肉成细条，之后，只需用刀剁几下就可以了。

　　70、生活窍门:皱褶身份证复原法:将身份证放在桌上，上面盖一两层纸，用熨斗隔纸熨烫（温度不易过高），熨好一面再熨另一面，即可使之平展如初。

　　71、生活窍门:电吹风治疗肩周炎！用电吹风以适当距离对准患者肩部用热风吹约10分钟，每天两次，3周可愈。若先在患者肩部擦上药酒再吹，效果更佳。

　　72、生活窍门:煮肉的时候，如果想使汤味鲜美，应该把肉放入冷水中慢慢地煮；如果想使肉味鲜美，则应该把肉放在热水里煮。

　　73、生活窍门:宝石戒指如何清洗？可用棉棒在氧化镁和氨水混合物，或花露水、甘油中沾湿，擦洗宝石和框架，然后用绒布擦亮即可。

　　74、生活窍门:芦笋可减肥！芦笋能提高人体的基础代谢，促进人体内热量的消耗，并有很强的脱水能力，因此，多吃新鲜芦笋能变得苗条。

　　75、生活窍门:如何让蜡烛不“流泪”？生日蜡烛用之前先放到冰箱的冷冻室里冷冻24小时，再插到蛋糕上，点燃后就没有烛油流下而弄脏蛋糕了。

利文辞去晚晴主席职务，朱玺当选新一任主席

利文辞去晚晴主席职务，朱玺当选新一任主席

汉密尔顿华人晚晴活动中心(以下简称“晚晴”)原主席利文博士，因身体和工作原因，于2010年1月20日向晚晴管委会正式提出辞去主席职务的申请。经管委会讨论并征求广大会员的意见，鉴于她的具体情况，晚晴已同意利文的辞职申请。晚晴社团是由利文等同仁一手创立的，对晚晴的成立和发展壮大，利文博士倾注了大量的心血，对她的因故辞职，大家既表宛惜更深表对她的崇敬之情，由衷感谢她带领晚晴为丰富本地华裔老人们的移民生活作出了极大的奉献。许多会员都建议利文博士仍能兼任晚晴的名誉主席，希望她对晚晴的活动继续给予关心和支持。
为使晚晴的活动继续有序地正常进行，并希能更上一层楼，晚晴管委会在广大会员的支持下，经推荐联系，邀得本市华人中的知名人士、关键是对晚晴活动倍加关心的朱玺先生来晚晴接任新的主席。1月27日，朱玺先生到晚晴作了他的自我介绍及今后晚晴如何开展活动的设想、策划与总体思路等演讲，受到广大会员的热烈欢迎。而后，陆朴铭副主席和岳庆忠副主席代表晚晴管委会主持了相当于会员大会的程序活动，全体到场会员一致通过，选举确认朱玺为晚晴的新一任主席。
我们坚信，晚晴在新主席朱玺的领导下，必将迎来新的局面、新的发展和新的希望。

12种对男性健康有益的食物

12种对男性健康有益的食物
以下有12种对男性健康有益的食物，建议男性多多摄取。
1.蕃茄
许多研究发现，不起眼的蕃茄却有抗摄护腺癌的效果。
不只是预防，就算罹患摄护腺癌，蕃茄也能减缓癌细胞的进展。美国底特律芭芭拉．安卡马纳司癌症中心（Barbara Ann Karmanos Cancer Institute）以罹患摄护腺癌的病人为对象，三周后发现吃蕃茄萃取物的那一组，癌细胞恶化、转移的现象都明显变慢。
2.黄豆
很多人都知道黄豆有植物性荷尔蒙，惠泽女性，殊不知黄豆对男性一样的好。
例如常吃黄豆制品的日本男人，罹患摄护腺癌的机率比西方男人低。而且黄豆对改善男性的骨质流失一样有效。
男性过了60岁，骨质也会开始流失，情况和更年期妇女一样严重。而且多吃黄豆可以补充卵磷脂，卵磷脂已被证实与短期记忆力和学习力有关，台北市立慢性病医院营养师周秀娟补充说。
3.南瓜子
男性40岁过后，大多数人有摄护腺肥大的问题。美国农业部詹姆士．杜克博士实验发现，让摄护腺肥大的患者服用南瓜子的萃取物，确实减少了患者频尿的次数，也改善了其他症状。
而且南瓜子也是维生素E的最佳来源，可以抗老化。
4.胡萝卜
胡萝卜也是对抗摄护腺癌的小尖兵。美国哈佛大学南西．库克（Nancy Cook）博士发表在《癌症（Cancer）》期刊上。她发现，体内β胡萝卜素浓度高的人和较低者相比，罹患摄护腺癌的比率是45％。
胡萝卜也可降低罹患心血管疾病的机会。
5.蠔
海鲜可以增强性能力，好像的确有那么一回事。研究发现男性精液里有含有大量的锌，体内的锌不足，会影响精虫的数量与品质。
而食物中海鲜类的蠔、虾、蟹的锌含量最为丰富，一颗小小的蠔就几乎等于一天中锌的需求量（15毫克），不需多吃，就能精力充沛。
6.大蒜
日本社会倾向认为大蒜可以增强精力，甚至有壮阳的效果，现在获得科学证明，因为大蒜可以促进新陈代谢，改善血液循环，所以被认为可以增进活力。
而且大蒜中的大蒜素（allicin）可以减少维生素B1的耗损，促进能量的新陈代谢，可以减少疲劳，营养师赵思姿指出。
另外，大蒜对男性第三大杀手的心脏病，相当有预防的效果。
7.高维生素C食物
男性在24岁后精子的质与量都在走下坡，如果有一种不老药能让老化的精子再度充满活力，那就是维生素C，《食物神奇疗效小百科》作者琴恩．卡波说。
高维生素C的食物有奇异果、柳丁、橘子、青花椰菜、芦笋等。
另一方面，男性常处高压状态，更需要营养的帮忙。维生素C可以协助副肾上腺皮质素（一种抗压力的荷尔蒙）的分泌，可以对抗压力。
8.全麦面包
说到压力，男人常常不眠不休地冲刺事业，压力不可言喻，却用菸酒来掩饰劳累。
其实压力大时，营养素维生素B群非常重要。维生素B群包括B1、B2、B6、B12和叶酸、菸碱酸等，可以维护神经系统的稳定，增加能量的代谢，有助于对抗压力。
全谷类的食物如全麦面包、糙米、胚芽米等，都有丰富的维生素B群。
而且全麦面包是复合性碳水化合物，可以缓慢释放能量，具有镇定的作用，使人放松、不紧张。
9.水
脑部有75％都是水，脱水第一个影响到的器官就是脑，水分太少，会让人疲劳、反应偏慢。
偏偏男人常常一忙，就忘了喝水，就用饮料或汤补充，却会徒增热量，多了发胖的机会，营养师周秀娟观察。
因此她建议，在餐与餐之间要多喝水。例如一进办公室，马上就倒上500㏄的水放在桌上，有空就喝，而且在午餐之前就要喝完，一天至少要喝完两瓶保特瓶的水（约2000㏄）。
10. 深海鱼
压力大，也让男性罹患高脂血症、中风的年龄层降低。
深海鱼中的Omega-3脂肪酸可以阻止血液凝结、减少血管收缩、降低三酸甘油脂等，对心脏血管特别有益。
富含Omega-3脂肪酸的鱼包括鲭花鱼、秋刀鱼、石斑鱼、鲑鱼等，可以替换著吃，不过要记住一星期至少要吃两次鱼，美国心脏病协会（AHA）建议。
11. 绿茶
饭后喝杯茶，也对心脏有益。美国波士顿大学的研究发现，每天喝4杯茶，对血液循环有益，也可以降低心脏病与中风的机率。
12.红酒
如果非要喝酒，就喝红酒。
因为红酒中葡萄皮的抗氧化物质多酚，留存在酒液中，可以降低心血管疾病的机率；而且各种酒类相较之下，红酒的普林（会使体内尿酸上升的物质）相当低。
但酒类依旧有热量，赵思姿营养师建议，每天还是控制在60㏄（约半瓶养乐多）以下。

美国专家推荐十大顶级抗癌食物
人们往往谈癌色变。但事实上，只要形成以合理饮食为基础的良好生活方式，许多癌症都可以预防。近日，美国"妇女健康在线网站"援引美国营养学专家的研究，向人们推荐了10大顶级抗癌食物。
十字花科的植物，包括西兰花、卷心菜等。研究表明，这些蔬菜不仅能降低癌症、心血管病的患病风险，而且具有防止神经紊乱、延缓衰老的功效。
西红柿，富含抗氧化剂和番茄红素，能有效清除自由基，起到抗癌、抑癌的作用。经常食用西红柿，尤其能够降低患肺癌、胃癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌、前列腺癌的风险。
菠菜，被公认为绿叶蔬菜中的黄金菜。它富含叶黄素、维生素E、抗氧化剂，经常食用能预防肝脏、卵巢、结肠、前列腺癌。
大蒜，素有"地里长出的青霉素"之称，它富含大蒜素和硒等微量元素，经常食用，对于防止癌症恶化，以及提高身体免疫力都非常有帮助。
草莓含有的花青素是一种很强的抗氧化剂。实验室研究表明，它能够抑制肺癌、结肠癌、血癌等癌细胞的生长。
南瓜和胡萝卜，富含的胡萝卜素能够起到抗氧化剂的作用，通过清除体内自由基，预防肺癌。胡萝卜素在体内可转化为人体不可缺少的营养要素维生素A，可防止正常细胞癌变。
橄榄油，是一种优质食用油，富含植物化学抗氧化剂和维生素E，具有预防乳腺癌和结肠癌的作用。
菠萝，富含蛋白酶，可以缓解嗓子疼和咳嗽，治疗关节炎和痛风，加速蛋白质消化。而最新的一项研究也表明，食用菠萝对于癌症的预防和治疗也非常有效。
辣椒，被称为肥胖终结者。而在抗癌方面，研究显示，它能够有效阻止或减缓癌细胞的生长。
香菇，含有维生素C，能起到降低胆固醇、降血压的作用，更能抑制和减缓癌细胞的生长，减少癌症治疗的副作用。

晚晴之歌(歌词)

晚晴的朋友们，元旦好！今天，历史又翻到了新的一页、跨入了21世纪的10年代，在此谨祝大家新年快乐、身体健康、心想事成！
为表达自己对晚晴朋友们的衷心祝愿，我想还是把自已前些时写的《晚晴之歌》正式献给大家。这首歌在年底聚会上的试唱得到了大家的鼓励，很是高兴。其实我仅是想起个抛砖引玉的作用，愿大家都能唱出自己心里喜欢的歌，自娱自乐、充实我们在异国他乡的精神生活，促进身心健康。相信晚晴会员中定有不少高人，甚盼大家都能将自己的心声奉出与朋友们分享。对我这纯属业余水平之外的拙作，也望大家多加指教和斧正，当然更希石去玉至，并且多多益善。

晚晴之歌(歌词)

美丽的汉密尔顿，
有一个晚晴中心，
你是老年华人心中的家。
乡音乡情在这里汇聚，
歌声、鼓声、拳操、舞姿，充满欢乐，
我们将更觉年轻焕发。
啊…… ……
华人晚晴中心，
我们为你歌唱，
愿你蓬勃发展、灿烂辉煌。

宁静的汉密尔顿，
晚晴中心添温馨，
这里是我们的第二故乡。
东西文化在这里交融，
咨询、讲座、联谊、沟通，丰富多彩，
我们将更快融入社会。
啊…… ……
华人晚晴中心，
我们为你歌唱，
愿你蓬勃发展、灿烂辉煌。


(注：自己因尚未掌握在电脑上如何写谱的技术，故曲谱只能略下了，见谅。)

有关吃的知识

13种不能空腹吃的食物
饥肠辘辘，急于填饱肚子对健康是非常有害的，以下例举几种食物，不宜空腹吃用，以避免健康受到不必要的伤害。
◎柿子、西红柿 含有较多的果胶、单宁酸，上述物质与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，易形成胃结石。空腹吃柿子，大量的柿胶酚和红鞣质收敛剂与胃酸凝结成硬块，形成"柿石"。容易引起恶心、呕吐、胃溃疡，甚至胃穿孔等。柿子在饭后吃就不易形成"柿石"。
◎香蕉 香蕉中有较多的镁元素，镁是影响心脏功能的敏感元素，对心血管产生抑制作用。空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而破坏人体血液中的镁钙平衡，对心血管产生抑制作用，不利于身体健康。
◎菠萝 富含强酵素的菠萝，空腹吃会伤胃，其营养成分，最好在吃完饭后食用，才能更好地被吸收。
◎ 山楂、橘子 含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃发胀满、泛酸，若在空腹时食用会增强饥饿感并加重原有的胃痛。
◎牛奶、豆浆 这两种食物中含有大量的蛋白质，空腹饮用，蛋白质将"被迫"转化为热能消耗掉，起不到营养滋补作用。最好的饮用方式是与含面粉的食品同食，或餐后两小时再喝，或睡前喝均可，既有滋补保健、促进消化作用，又有排气通便作用。
◎糖 糖是一种极易消化吸收的食品，空腹吃糖太多会使血液中的血糖突然增高，人体短时间内不能分泌足够的胰岛素来维持血糖的正常值，使血液中的血糖骤然升高容易导致眼疾。而且糖属酸性食品，空腹吃糖还会破坏机体内的酸碱平衡和各种微生物的平衡，对健康不利。
◎ 白薯 白薯中含有单宁和胶质，如果空腹吃，会刺激胃壁分泌更多胃酸，引起烧心等不适感。
◎冷饮 空腹时大量吃各种冷冻食品，会刺激胃肠发生挛缩，久之将导致各种酶促化学反应失调，诱发肠胃疾病。也会导致内脏器官功能受到损伤。女性月经期间还会使月经发生紊乱。
◎ 酒 空腹饮酒容易刺激胃黏膜，引起胃炎和胃溃疡等多种病变。人体会很容易出现低血糖，进而头晕、出冷汗、心悸，严重者导致低血糖，昏迷甚至死亡。
◎ 大蒜 大蒜含有辛辣的蒜素，空腹吃蒜，会对胃黏膜、肠壁造成刺激，引起胃痉挛，影响胃肠消化功能。
◎ 茶 空腹饮茶会稀释胃液，降低消化功能，还会引起"茶醉"，表现为心慌、头晕、四肢无力、胃肠不适、腹中饥饿等。
◎ 黑枣 黑枣含有大量果胶和鞣酸，这些成分与胃酸结合，同样会在胃内结成硬块。
◎维生素 维生素虽然不是食物，不过，如果在空腹时吃，会在人体还来不及吸收利用之前即从粪便中排出。如维生素A等脂溶性维生素，溶于脂肪中才能被胃肠黏膜吸收，应宜饭后吃用，才能够较完全地被人体吸收。

不能隔夜吃的食物
不浪费食物是一种美德，为了不要浪费吃剩的食物，有不少的人群将晚上吃剩的食物留到明天享用。可是并不是所有食物都可以隔夜吃的。
1、隔夜银耳能不能吃?
银耳汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。人喝了这种汤，亚硝酸就自然地进入血液循环、血液里的红血球里有血红蛋白，能携带大量的氧气供机体需要。但是亚硝酸起反作用，使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，造成人体缺乏正常的造血功能!
2、隔夜茶不能喝
隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以，人们通常认为隔夜茶不能喝。
3、隔夜开水都不能喝?
把自来水烧开3～5分钟，亚硝酸盐和氯化物等有害物的含量最低，最适合人们饮用。　少喝隔夜开水：亚硝酸盐在人体内可形成致癌的亚硝胺。有专家发现，开水中的亚硝酸盐含量较生水为高。而且反复多次煮沸时间过长或超过24小时的开水，亚硝酸盐的含量均明显升高。开水放置24小时后，亚硝酸盐含量是刚烧开时的1.3倍。 我国居民有爱喝开水的习惯，最好是现烧现喝或只喝当天的开水。也不要喝煮沸时间过长的开水。
4、隔夜的鸡蛋不能吃?
隔夜鸡蛋，可以吃吗?北方人：可以，君不见茶叶蛋通街卖! 南方人：不可以，特别是男人，因为会得小肠气、阴囊肿大! 科学家：不一定!因为鸡蛋如果没有完全熟透，未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，营养的东西容易滋生细菌，因此会有害健康，例如：造成肠胃不适、胀气等情形。但是如果食物(蛋)已经熟透，而且以低温(一般冷藏的温度)密封保存得当，一般可以保存48个小时都没问题。从科学家的提示中我们可以知道：鸡蛋隔夜能不能吃，不单单要看是否加热了，而是要在第一次煮鸡蛋的时候把鸡蛋给煮熟了，只有在第一次煮鸡蛋煮熟之后，隔夜再煮熟吃是没有问题的。茶叶蛋也就是这个道理，可能大家不知道，茶叶蛋是煮俩遍的，第一遍煮熟，第二遍将蛋皮敲碎，加茶叶等辅料，再煮，所以茶叶蛋肯定是熟的，现在有些人爱吃半生半熟的鸡蛋，(蛋黄是半液体状)那种鸡蛋就不能隔夜吃了，即使第二次煮熟了，也不要吃了。
5、隔夜叶菜不要吃!
由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。因此，如果同时购买了不同种类的蔬菜，应该先吃茎叶类的，比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃的话，应尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜。
6、家庭卤味糟货不要隔夜吃
卤味和糟货都是上海市民喜欢吃的时令菜，不少市民还喜欢把吃剩下的卤味糟货放冰箱"过夜"，可这种做法有很大的食品安全隐患。预防食物中毒，春夏季节吃卤味糟货不要隔夜。散装卤味是要当天吃完，不可隔夜的。从食品安全角度讲，这是不卫生的，可能的话最好不要吃隔夜糟货。 食品专家提醒，即使放在冰箱里的食物，也并非绝对"保险"。冰箱里易孳生霉菌，还有嗜冷菌等。
7、海鲜品不能隔夜
不该食用的隔夜食物有鱼、海鲜、绿叶蔬菜、凉拌菜等。鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。绿叶蔬菜中含有不同量的硝酸盐，烹饪过度或放的时间过长，不仅蔬菜会发黄、变味，硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐，有致癌的作用。 凉拌菜由于加工的时候就受到了较多污染，即使冷藏，隔夜后也很有可能已经变质，应现制现吃。
8、隔夜汤怎么办?
广东人喜欢煲汤，喝不完的汤放入冰箱里，第二天煮滚了再喝。这种隔夜汤对身体好吗?
健康吃法：最好的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的勺子勺出当天要喝的，喝不完的，最好是用瓦锅存放在冰箱里。因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内，易发生化学反应，应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。

生活小窍门(四，46～60)
　　46、生活窍门:夏日天气炎热，身上容易长痱子，可用温水将长有痱子的部位洗净，涂擦一层牙膏，痱子不久即可消失。　　
47、生活窍门:室内厕所即使冲洗得再干净，也常会留下一股臭味，只要在厕所内放置一小杯香醋，臭味便会消失。其有效期为六、七天，可每周换一次。　　
48、生活窍门:如果用陈米做米饭，淘过米之后，可在往米中加水的同时，加入1/4或1/5啤酒，这样蒸出来的米饭香甜，且有光泽，如同新米一样。　　
49、生活窍门:煮饺子时，饺子皮和馅中的水溶性营养素除因受热小部分损失之外，大部分都溶解在汤里，所以，吃水饺最好把汤也喝掉。　　
50、生活窍门:热水泡双手可治偏头痛。把双手浸入热水中，水量以浸过手腕为宜，并不断地加热水，以保持水温。半小时后，痛感即可减轻，甚至完全消失。 　　
51、生活窍门:忌食鲜黄花菜！因为鲜黄花菜内含秋水仙碱有毒物质，食用后会导致恶心、腹泻等。而加工后的干黄花菜已将秋水仙碱溶出，食用则不会中毒。 　　
52、生活窍门:风油精的妙用:在点燃的蚊香上洒几滴风油精，蚊香放出的烟气不会呛，而且清香扑鼻，驱蚊效果也会更佳。　　
53、生活窍门:在洗碗水中放几片柠檬皮和橘子皮，或滴几滴醋，能消除碗碟等餐具上的异味。同时，它还能使硬水软化，同时增加瓷器的光泽感。　　
54、生活窍门:皮肤小面积擦伤会导致局部肿胀，这时可在伤口处涂些牙膏，不仅具有止痛、止血、减轻肿胀的功效，还有防止伤口化脓的作用。　　
55、生活窍门:烤肉防焦小窍门:烤肉时，可在烤箱里放一只盛有水的器皿，因为器皿中的水可随烤箱内温度的升高而变成水蒸气，防止烤肉焦糊。　　
56、生活窍门:巧洗带鱼:带鱼身上的腥味和油腻较大，用清水很难洗净，可把带鱼先放在碱水中泡一下，再用清水洗，就会很容易洗净，而且无腥味。　　
57、生活窍门:芥末煮水洗脚可降血压。将80克芥末面放在洗脚盆里，加半盆水搅匀，用炉火煮开，稍凉后洗脚。每天早晚1次，1天后血压就可下降。　　
58、生活窍门:煮排骨时放点醋，可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高。此外，醋还可以防止食物中的维生素被破坏。　　
59、生活窍门:巧剥蒜皮:将蒜用温水泡3-5分钟捞出，用手一搓，蒜皮即可脱落。如需一次剥好多蒜，可将蒜摊在案板上，用刀轻轻拍打即可脱去蒜皮。　　
60、生活窍门:蚊香定时熄灭法:用一个铁夹子，用时夹在蚊香所需要的长度上，当蚊香烧到铁夹夹的地方时，就会熄灭，既不影响睡眠，也可节约蚊香。

健康长寿的10个“捷径”

1.早起一杯茶 国际癌症杂志发表文章说，早上起床喝杯热茶，特别是普洱茶，可以让人们患肾癌的几率降低15%。
2.睡眠时间适中 英国科学家的研究表明，每天睡眠时间超过9个小时，或低于6个小时都会损伤人的寿命。
3.坚持饮用红葡萄酒 红葡萄酒中含有的多酚可以促进人体对栓塞脂肪的吸收。
4.经常检查颈部 美国一项研究发现，轻微的甲状腺问题可能将患者的心脏病发病率提高65%，所以颈部异常应及早检查。
5.后倾45度坐姿 苏格兰和加拿大的研究发现，当人坐直时，脊柱会感到紧张。调整椅背，使之向后倾斜45度可以让人们更健康。
6.慎用空气清新剂 某些空气清新剂含有肽酸盐成分，它们会干扰人体内激素的分泌。
7.增强抵抗力 《内科医学杂志》公布的一份报告表明，每天服用400国际单位的维生素D可减少7%的过早死亡现象。
8.少用喷雾清洁剂 每周使用一次喷雾清洁剂会使哮喘患病率上升76%，最好用抹布。
9.蒸点花椰菜吃 意大利研究人员发现，蒸过的花椰菜中抗癌物质葡糖醛酮的浓度增加了30%，煮花椰菜则会降低其浓度。
10.每隔一小时起身活动一下 肥胖是坐出来的，所以在看电视、看书、上网时，每隔一小时都要起身活动一下。