2009理工学院国际文化周 （2009 Wintect International Week)

（摄影：陈锦荣；报道：岳庆忠）10月20日上午，2009年汉密尔顿国际文化周活动在Wintec举行。为展示源远流长的中华文化，晚晴中心欣然派队参加，在陆朴铭和岳庆忠副主席的带领下，晚晴人(最年长的是80岁的夏仲涛医生)，克服各自的困难准时抵达Wintec，虽然天空飘着绵绵细雨，但晚晴人精神抖擞、豪情满怀，为显示博大精深的华夏文化尽一份绵薄之力。

晚晴首先登场的是由黎耀宇等16人组成的太极拳队；随后，功夫扇闪亮豋场。当悠扬动听的中国音乐响起，一下子吸引了Wintec学生中心大厅的人们，加上我们一丝不苟、出神入化的表演，迅即里三层外三层地围满了观众。那位移民中心的非洲裔官员也情不自禁地加入了我们的太极拳表演，更引起外国朋友们的赞赏；尤其是那刚柔并济、威武潇洒又婀娜多姿的功夫扇上演时，热烈的掌声随着开扇的刷刷声连绵不绝，这时，由衷的赞叹声、闪闪的照相镁光灯交织一起，与晚晴的表演共同组成了一道靓丽风景线，中华文化的神韵久久地激荡在中外朋友们的心中。

福如东海，寿比南山（Happy 80th Birthday!)

2009年9月26日，南半球的春天踏着轻轻的脚步来到我们中间，晚晴人欢聚一堂，为了一个共同的主题，为了一个共同的愿望，庆贺祖国60华诞，庆贺中秋佳节。当然，更是为了庆贺我们的80岁寿星的生日。晚晴人载歌载舞，表达着我们对祖国的思念，对传统节日的憧憬，对80岁寿星的祝福：福如东海长流水,寿比南山不老松！

全体会员合唱《歌唱祖国》，恭贺祖国60岁生日！
寿星徐春宣

寿星夏仲涛

左起：寿星徐春宣太太郑莹、寿星周玉梅、寿星徐春宣，寿星夏仲涛

会员们发表感言

主持杨玉华

三位寿星

70+女士们献上《为女民兵题照》：飒爽英姿五尺枪，不爱红装爱武装！

扭起秧歌唱起歌

岳庆忠口琴独奏《十五的月亮》

24式太极拳

“天，我怎么不记得歌词了？这可是我当年迎娶太太的歌呀！”

黎耀宇高歌《奉献》

翩翩起舞木兰扇

英姿勃发功夫扇 寿星齐齐切蛋糕

吹蜡烛许个愿

分享home-made午餐

home-made mooncakes

生活小窍门

生活小窍门(计150例，分十次刊登)
1、生活窍门:巧用牙膏:若有小面积皮肤损伤或烧伤、烫伤，抹上少许牙膏，可立即止血止痛，也可防止感染，疗效颇佳。　
2、生活窍门:巧除纱窗油腻:可将洗衣粉、吸烟剩下的烟头一起放在水里，待溶解后，拿来擦玻璃窗、纱窗，效果均不错。　　
3、生活窍门:将虾仁放入碗内，加一点精盐、食用碱粉，用手抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗净，这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩可口。　　
4、生活窍门:和饺子面的窍门:在1斤面粉里掺入6个蛋清，使面里蛋白质增加，包的饺子下锅后蛋白质会很快凝固收缩，饺子起锅后收水快，不易粘连 　　
5、生活窍门:将残茶叶浸入水中数天后，浇在植物根部，可促进植物生长；把残茶叶晒干，放到厕所或沟渠里燃熏，可消除恶臭，具有驱除蚊蝇的功能。　　
6、生活窍门:夹生饭重煮法:如果是米饭夹生，可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔，洒入少许黄酒重焖，若只表面夹生，只要将表层翻到中间再焖即可。　　
7、生活窍门:烹调蔬菜时如果必须要焯，焯好菜的水最好尽量利用。如做水饺的菜，焯好的水可适量放在肉馅里，这样即保存营养，又使水饺馅味美有汤。 　　
8、生活窍门:炒鸡蛋的窍门:将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。　　9、生活窍门:如何使用砂锅:新买来的砂锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一煮浓淘米水，以堵塞砂锅的微细孔隙，防止渗水。　　
10、生活窍门:巧用“十三香”:炖肉时用陈皮，香味浓郁；吃牛羊肉加白芷，可除膻增鲜；自制香肠用肉桂，味道鲜美；熏肉熏鸡用丁香，回味无穷。　　
11、生活窍门:和饺子面的窍门:面要和的略硬一点，和好后放在盆里盖严密封，饧10-15分钟，等面中麦胶蛋白吸水膨胀，充分形成面筋后再包饺子。 　　
12、生活窍门:香菜是一种伞形花科类植物，富含香精油，香气浓郁，但香精油极易挥发，且经不起长时间加热，香菜最好在食用前加入，以保留其香气。　　
13、生活窍门:当进行高温洗涤或干衣程序时，不可碰触机门玻璃，以免烫伤。拿出烘干的衣物时，要小心衣物上的金属部分，如拉链、纽扣等，以免烫伤。　　
14、生活窍门:如果衣领和袖口较脏，可将衣物先放进溶有洗衣粉的温水中浸泡15-20分钟，再进行正常洗涤，就能洗干净。　　
15、生活窍门:如何使用砂锅:用砂锅熬汤、炖肉时，要先往砂锅里放水，再把砂锅置于火上，先用文火，再用旺火。

保健食物顺口溜

保健食物顺口溜
生梨润肺化痰好， 苹果止泻营养高。
黄瓜减肥有成效， 抑制癌症猕猴桃。
番茄补血助容颜， 莲藕除烦解酒妙。
橘子理气好化痰， 韭菜补肾暖膝腰。
萝卜消食除胀气， 芹菜能治血压高。
白菜利尿排毒素， 菜花常吃癌症少。
冬瓜消肿又利尿， 绿豆解毒疗效高。
木耳驱癌散血淤， 山药益肾浮肿消。
海带含碘散淤结， 蘑菇抑制癌细胞。
胡椒驱寒兼除湿， 葱辣姜汤治感冒。
鱼虾猪蹄补乳汁， 猪肝羊肝明目好。
益肾强腰吃核桃， 健肾补脾吃红枣。

音乐天使杨舒仪（Musical Angel - Angelina Yang)

Angelina Yang 的沉静内敛，纯净清新，兼融东方的抒情柔美与西方的典雅细致的音乐风格，就像人间烟火里的天使，真实，可爱，看到她，就让人忍不住缅怀质朴的青春，执着的岁月，还有澎湃的激情。她的琴声，她对音乐的理解让晚晴人集体地怀旧，给了我们青春的记忆，传递着我们对祖国爱的思念。