吃蝦的禁忌

吃蝦的禁忌

一名女孩突然無緣無故的七孔流血暴斃 ,一夜之間，就奔赴黃泉,經過初步驗屍.斷定為因砒霜中毒而死亡。那砒霜從何而來？

一名醫學院的教授被邀趕來協助破案,教授仔細地察看了死者胃中取物，不到半個小時，暴斃之謎便揭曉。教授說：死者並非自殺，亦不是被殺，而是死於無知的『它殺』」大家莫名其妙。教授說：「砒霜是在死者腹內產生的。」死者生前每天也會服食「維他命C」，這完全沒有問題，問題出在她晚餐吃了大量的蝦，吃蝦本身也是沒有問題的，所以她在家吃了都沒有事，但死者卻同時服用了「維他命C」，問題就出在這！

美國芝加哥大學的研究員，通過實驗發現，蝦等軟殼類食物含有大量濃度較高的「五鉀砷化合物」，這種物質食入體內，本身對身體並無毒害作用，但是，在服用「維生素C」之後，由於化學作用，使原來無毒的「五鉀砷」(即砷酸 酐，亦稱五氧化砷)，其化學式為(As2O5)，轉變為有毒的三鉀砷(即亞砷酸酐)，又稱為三氧化二砷，其化學式為(As2O3)，這就是們俗稱的砒霜!

砒霜有原漿毒作用，能麻痹毛細血管，抑制巰基梅的活性，並使肝臟脂變肝小葉中心壞死，心、肝、腎、腸充血，上皮細胞壞死，毛細血管擴張。故中其毒而死者，常是七竅出血。

所以；為慎重起見，在服用維生素C期間，應當忌食蝦類。